2007年11月29日木曜日

料理撮影

昨日は料理撮影を行いました。
発売に合わせ、数ヶ月先の旬を考えて撮影するので、
“超旬の先取り”をしています(笑)!
今回も出回り始めのイチゴ(なんと1パック1,260円!)や
菜の花を使って撮影。
家庭用に購入するイチゴの倍の値段です(^^)ゝ
もちろん、撮影の後はみんなで試食タ~イム!
楽しく・おいしいお仕事でした!

2007年11月24日土曜日

競泳選手の栄養サポート開始

東京スイミングセンターで開催された記録会を観てきました。小学生からプロの競泳選手まで幅広い年代の選手達が一生懸命泳いでいました。会場は超満員でしたが、やはり“生”で観るスポーツは醍醐味が違います!会場の熱気や選手達の息遣いまで感じられるのは、やっぱりその場にいてこそですね。今回は北京オリンピック出場を目指す女性アスリートの栄養サポートで伺ったのですが、笑顔の素敵な方でした。まずは来年4月の五輪出場権が確定する大会「日本選手権」まで二人三脚でがんばりましょうね!
さて、なかなか清宮監督のように毎日ブログが書けない私。一週間まとめて書いちゃいます!
まず先週土曜日はブログでも紹介した「食育アドベンチャー(R)指導者セミナー」を開催しました。今回も全国各地から参加者が集い、頭とカラダを存分に使い、知識と感動のお土産を持って帰っていただきました!報告については11月中に“しょくスポHP”へアップしますので興味のある方はご覧くださいね!

▲テーブルコーディネートのグループワークにて
そして火曜日は静岡県焼津でTVの収録がありました。焼津で作られている鰹節についてレポーターの方とやりとりするのですが、う~んこれが案外難しい。「カツオカレブシデダシヲトルト……」舌を噛まないようにがんばりました(笑)。
そうそう、焼津の漁港にある河岸食堂で食べた「駿河定食」が美味しかったです!カツオとマグロの刺身に、駿河湾で獲れたシラス干し、静岡名物の黒はんぺんに桜えびのかき揚、そしてみかん。ホントに静岡づくしの定食でした!

▲静岡特産品づくしの“駿河定食”
それから連載している雑誌の料理撮影や原稿執筆、打合せ等々があり、今週も瞬く間に週末を迎えています。来週末は、先日の東京国際女子マラソンで優勝した野口みずき選手が所属するシスメックス主催の『スポーツサイエンスセミナー』でお話させていただく予定です。
☆ルミ☆

2007年11月21日水曜日

こばたてるみ on Media

【新聞】11月19日(月)朝日小学生新聞 P.5
「勉強と食事の関係について考えてみよう」という記事で、私のコメントが掲載されています!よろしければご覧下さい!

食育アドベンチャー(R)指導者セミナー

食育アドベンチャー(R)指導者セミナー」が無事、終了しました。
講師の方々が素晴らしい講演・実習を繰り広げてくださったお陰で、参加者の皆様の笑顔にたくさん出会うことができました。
みなさま、どうもありがとうございます!
また次回も充実した内容をご用意致しますので、楽しみにしていてくださいね!

それから、「東京国際女子マラソン」シスメックスの野口みずき選手が大会新記録で優勝しましたね!
本当に強かったです。
がんばっている姿、ゴールテープを切った時の達成感みなぎる笑顔をみて、勇気をいただいた方も多いのではないでしょうか?
もちろん私もその一人です。

“シスメックスつながり”でお知らせです。
来る12/1(土)第6回 シスメックス スポーツサイエンスセミナーが開催され、私もパネリストとして登場させていただく予定です。
日本スケート連盟会長の橋本聖子さんをはじめ大学教授やスポーツドクターなども出演される予定です。有意義なディスカッションができるようにがんばってきます。

食育アドベンチャー指導者セミナー
▲講師・参加者の皆様と

2007年11月15日木曜日

食育指導者向けセミナー

11/17(土)東京渋谷のシダックスホールにて、「食育アドベンチャー(R)指導者向けセミナーを開催します。2004年から開始したこのセミナーは、今回で9回目の開催。毎回、沖縄や大分、広島、福島、大阪、神戸など全国各地から食に興味のある方が集ってくださります。

2007/10/27食育指導者セミナー参加者と
今回のセミナーには、来期からJ1に昇格するであろうコンサドーレ札幌の児玉社長やエアロビック連盟理事の三矢氏、カラーコーディネーターとして活躍する今原氏が講師として来てくださります。
向上心のある参加者が一流講師陣のレクチャーに触れ、会場内は毎回熱気に包まれています。今回のセミナーも非常に楽しみです!さぁ、仕上げの準備に取り掛かりま~す!
※前回の食育指導者向けセミナーの様子

2007年11月14日水曜日

お知らせ

今週末は、「食育アドベンチャー指導者セミナー 」の開催です。今回も全国各地から参加者が集ってくださります。講師陣も“超”一流の方がいらしてくださるので、私たちスタッフも非常に楽しみにしています!
さて、先日(2007/11/7)日経流通新聞(日経MJ)の19面、フーズ Whoのコーナーに「食育指導者を育成 運動駆使、楽しい伝え方伝授」というタイトルで私の記事が掲載されました。よろしければご覧くださいね!

2007年11月12日月曜日

一流アスリートの言葉の重み

金曜日は静岡でお弁当コンテストの審査を、そして昨日は淡路島でジュニアサッカー選手とそのご父兄向けに食育セミナーを行ってきました。通常、一人で行うことの多いセミナーですが、昨日は元サッカー日本代表選手と一緒に行いました。
子ども達にとって、一流選手のプレーを見たり、話を聞くことはとっても刺激的なことなのでしょう。その元日本代表の方が、「ボクはサッカーが上手くなりたいから、苦手なトマトも食べる努力をして食べられるようになったんだよ!」というと、子ども達の目にも一瞬“やる気”の光が灯ったように思えました。やっぱり、一流の方の言葉には、人の心をも動かす力があるのだと改めて感じた1日でした。

2007年11月7日水曜日

こばたてるみ on Media

【新聞】11月7日(水)日経MJ P.19
「フーズ Who」に私の記事が掲載されています!
よろしければご覧下さ~い!

2007年11月5日月曜日

JCでセミナー

週末は岐阜県関市にあるJCでセミナーを行ってきました。参加者は30代男性が中心で、普段は奥様が作ってくれた料理を栄養のバランスや彩りなどはあまり考えずに食べたり、外食や飲み会の席では好きなものを好きなだけ飲み食いすることが多い方達でした。セミナーでは講演のほか、テーマに沿ったお弁当詰めを行ったのですが、初めてお弁当におかずを詰めた方もいらっしゃり、苦労の様子が伺えました。ただ、参加型のセミナーだったので、今まで全く食に関心のなかった方も少しは興味が持てたようです。やっぱり、ビジネスマン・ビジネスウーマンの食育も大切ですね!

▲悪戦苦闘の弁当詰め

2007年11月3日土曜日

壮年男性の食育

昨日は岐阜県の関JCで食育セミナーを行ってきました。
最近、全国各地で行われている食育活動ですが、
その多くは子ども向けあるいは母親向けや親子向けで、
働き盛りの男性を対象としたものは
非常に数少ないのが現状です。
そんな中、このJCでは、未来を担う子ども達に
“食の大切さ”を伝えていく前に、
まず自分達大人が食の重要性を理解し
実践していくことが大切だと考え、
私に声を掛けてくださったのです。
ありがとうございます!
そこで私は先方の要望を受け入れつつも、
インパクトのある食育を実践するために、
「テーマに合った料理を選び、各自弁当箱に詰める」
という実習を盛り込むことにしました。
すると、初めは食に関心の薄かった30代前半の方も、
「ちゃんと考えて選んでますか~?」などと
声をかけられるうちに
興味を示してくれるようになってきました。
そのような仕草がみられたらしめたもので、
その後の講演にもしっかり耳を傾け、
さらに食育クイズやゲームにも
積極的に参加してくださったのです。
よかったぁ(^^)/。
壮年期の方は仕事や育児などで
時間をとられることが多く、
とかく自分の食事について考える時間が
少ないように思います。
ただ、長期間乱れた食生活を送っていると、
気がついたときには“メタボ”という烙印を
押されている可能性も。。。
そうなる前に、少しでもいいから自分の食を
見直す人が増えたらいいなぁ…と思います。

2007年11月1日木曜日

初ブログ

こんにちは!
今日からこちらのサイトでブログを開始させていただくことになりました
“オフィスしょくスポーツ”の こばたてるみ です。
トップアスリートや一流のスポーツ指導者のブログが並ぶこのサイトで、
ブログを開始できること、大変光栄に思っています。
みなさん、これからどうぞよろしくお願いします(^^)!
さて、まずはちょっと自己紹介。
私こばたてるみは、
食べることとスポーツが大好きで、
「スポーツ栄養」と「食育」をキーワードに
全国のアスリートや小さな子ども、
はたまたメタボなビジネスマンなどを対象に
食のアドバイスを行っています。
今まで関わってきたアスリートは、
Jリーガー、プロ野球、陸上、水泳、新体操、競輪、ボブスレーe.t.c.…。
このブログでは
アスリートの栄養サポート話や、
食育活動の内容、
出張先で見つけた美味しい食べ物の話まで
いろいろ書いていきたいと思います。
それではどうぞよろしくお願い致します!
P.S. 今週一週間(明日金曜日まで)
ewomanというポータルサイトで
「1日2回以上、お米食べていますか?」をテーマに、
毎日コメントを書いています。
皆さんはYes、それともNoでしょうか?
どなたでも投票できますので、よろしければご覧くださいっ!
http://www.ewoman.co.jp/
それから“しょくスポ”のHPアドレスは
http://shoku-sports.jp/
こちらもあわせてご覧くださいね!

ブログスタート

今日からブログを開始することにしました。今までは、このTopics欄に日々の出来事や雑感などをアップしてきましたが、一応“ブログ”というものにチャレンジすることにしたのです。もちろん、このサイトからも情報発信は継続していきますので、併せてご覧くださいね!

食育アドベンチャー(R)指導者セミナー

食育アドベンチャー(R)指導者セミナー”が無事に終了しました。
今回も全国から参加者が集まってくださり、熱気あるワークショップになったと思います。
講師の方々も熱い想いを込めてお話くださり、非常に心に響く内容でした。詳細については、セミナーの報告ページをご覧下さいね!
次回は11/17。
食育ビクスやコンサドーレ札幌社長の講演、色彩学の実習など、今度もきっとご満足いただけるセミナーになると思います。ご参加者のみなさん、楽しみにしていてくださいね!

それから先日のTopicsでもご紹介しましたが、現在ewomanというポータルサイトでキャスターを務めています。
3日目、900名以上の投票がある中、「1日2回以上、お米を食べてる方」の割合が66%となっています。
どなたでも投票可能ですので、みなさまのご意見お聞かせ下さい!

そしてもう1つ。
今日は都内の小学校で食育セミナー、そして教員研修会での講師を務めてきました。
校長先生をはじめ、先生方が非常に熱心な学校で、講演終了後もいろいろな話に花が咲きました!素敵な出逢いに感謝です。

食育アドベンチャー指導者セミナー
▲講師、参加者全員で