武雄温泉

少し前になりますが、
佐賀県にある武雄温泉で講演をおこなってきました。

　
冷たい雨の降る中、多くの方がお集まりくださり、
講話のみならず、一緒に食育ビクスも行いました！
ご参加くださった皆さん、ご依頼くださった武雄市の方々、
どうもありがとうございました。
　
そうそう、武雄温泉には、
7人の「がばいばあちゃんズ」がいることをご存じですか？
なんと武雄市の観光課には「佐賀のがばいばあちゃん課」といった課もあり、
PR用のリーフレットにもその温かいおばあちゃん達が載ってます。
その他、武雄温泉といえば、世界一の登り窯「飛龍窯」が有名だそうです。
今回は観にいくことができませんでしたが、
次回はぜひ足を運んでみたいと思います。
　
　
　
佐賀空港は飛行機の便が少なかったので、福岡空港を利用しました。
折角、博多まで来たのなら…ということで、
海茸干し（写真左）やイカの活き造りなどをいただきました！
もちろん、明太子も（＾＾）。
その土地の物をいただけるシアワセ！まさしく、至福の時です。
次回の旅・出張も楽しみに。。。
　
☆ルミ☆

お年玉プレゼント企画！

先日「食育ビクス」DVDを発売しましたが・・・・
ここでお年玉プレゼント企画です！！

「こばた てるみ の 歌って・踊って・楽しく食育！レッツ食育ビクス」を
2名の方にプレゼント致します！
　
ご希望の方はお問い合わせページの「その他 お問い合わせ」フォームから
件名を『「レッツ食育ビクス」プレゼント応募』とし、ご住所、お電話番号を
お書きの上、お送りください。
尚、締め切りは2009年1月8日（木）です。

当選者の発表は、商品の発送をもってかえさせていただきます。
　　
皆様のご応募、お待ちしております！

こばたてるみ on Media

【雑誌】
Yogini（枻出版） vol.18　P.34～43
「ヨガをする人のための食事は何か？」
こちらの記事を監修しています。

【雑誌】
アントレ（リクルート）　2009年2月号　P.90
「起業家の食卓」にて、起業家の方の食事について
コメントをしています。
「健康サラダ」と「季節の果物シャーベット」の
レシピも掲載しています！

よろしければご覧下さい！

Merry Christmas!

Merry Christmas!

クリスマス・イブ＆クリスマスは、料理撮影の試作などのお仕事をしていますが、
祝日の23日は知人達と一緒にクリスマス・パーティを開催。

左が女の子、右が男の子達が作ったケーキです。


料理も持ち寄りで、豪華なクリスマスパーティーになりました。

年内は明日が仕事納めの企業が多いですね。
私たちの職場もその予定ですが、大掃除も含め終わるのかなぁ。。。と
ちょぴり不安も過ぎりますが、
「終わりよければすべて良し！」ということでラストスパートがんばります！

☆ルミ☆

食育ビクスDVD発売開始で～す！

この度、食育指導用DVD教材
「こばた てるみ の歌って・踊って・楽しく食育！　レッツ食育ビクス」
を発売することとなりました。
　
「食育ビクス」ってなぁに？？？とお思いの方もいらっしゃると思うので
少しご紹介。
「食育ビクス＝食育×エアロビクス（簡単なダンス）＝笑顔！！！」
　
もう少し詳しく説明すると、「食育ビクス」とは、
食品の働きや食べ方のコツを歌詞にしたオリジナル曲に合わせて
ダンスをしながら食の重要性・運動の楽しさを体得できるプログラムです。
小さな子どもやシニアの方、もちろん元気いっぱいの小中学生にも
簡単にマスターできますので、無理なく楽しんでいただけると思います。
　
「食育指導用」とうたってありますが、
自宅で親子仲良く観るも良し、
職場で脱メタボのエクササイズとして取り入れて頂くのも◎、
幼稚園や小学校、地区の運動会で行うのも盛り上がることでしょう。
　
DVDには、食育ビクスの踊り方や指導法、
さらに簡単な栄養レクチャーも収録されています。
そして、オリジナル曲「ニュートリオのテーマ」のCDも入っています。
　
ご興味のある方は、こちらをご覧くださいね！
「食育ビクス」を参考に、
賢く食べて、楽しく動くを実践し、元気な人が増えるといいな！
　

☆ルミ☆

祝い花・その２

先日、講演で訪れた都内小学校の校長先生から
「ウーマン・オブ・ザ・イヤー2009」のお祝いのお花が届きました。
鈴木校長先生、森田先生、どうもありがとうございました！


そして友人も
「ルミちゃんおめでとう！」と花束を届けてくれました。
まさえっち、どうもありがとう！

みんなに支えられていることに日々感謝！
この気持ちを忘れずに、残り数日の2008年を大切に過ごしたいと思います。

さぁ、明日は佐賀県の武雄市で講演です。
『食育ビクス』も実施する予定。
飛行機の中でイメージトレーニングしとかなくっちゃ（笑）。

☆ルミ☆

“地域食”～奈良の柿の葉すし～

先日、中谷本舗の“柿の葉すし”をいただきました。

[caption id="attachment_1071" align="aligncenter" width="150" caption="奈良の地域食「柿の葉すし」"][/caption]

　
もともと押し寿司が大好きなので、
デパートの物産展や出張先で見つけると購入してる私。
ただ、いつもはそのまま食べるか、
お醤油をつけて食べるといったシンプルな方法で食していましたが、
今回はレンジで数十秒温めてから食べてみました。
すると、柿の葉の香りが際立ち、より美味しく柿の葉すしをいただくことができました。
よかったら、皆さんも試してみてくださいね～。
　
☆ルミ☆

祝い花

「日経ウーマン・オブ・ザ・イヤー2009」のお祝いとしてお花をいただきました！
素敵なお花をありがとうございます！！！
このお花達のように、女性らしいソフトな面と、
凛とした部分を持ち合わせた女性でいたい…と思いました。

ウーマン・オブ・ザ・イヤー2009 その2

ウーマン・オブ・ザ・イヤー2009の第二弾。
こう書くと格好いいのですが、
実はブログが新しくなり、未だに使い方がよくわからず
2回に分けてのアップです（＾＾）ゞ

[caption id="attachment_1053" align="aligncenter" width="300" caption="ワコールの赤野さんと"][/caption]

ヒットメーカー部門第8位の赤野さんは、
株式会社ワコールのメンズインナー部に所属し、
「着用して歩くだけで体脂肪減少効果が期待できる男性下着」を開発した方です。
今回、赤野さんが着てらっしゃる衣装もワコールの商品とのこと。
「女性下着のワコール」といったイメージが大きく変わりました。
これからも消費者が喜ぶ商品を作り続けてくださいね！

[caption id="attachment_1054" align="aligncenter" width="300" caption="静岡時代にお世話になった小出さんと"][/caption]

こちらは私が静岡に在住していた時にとてもお世話になった小出さんとの一枚。
偶然にも会場にいらっしゃっており、久しぶりの再会となりました。
現在は、日本全国の起業家のサポート役として、
富士市産業支援センターを拠点としながら忙しい日々を送ってらっしゃいます。

[caption id="attachment_1055" align="aligncenter" width="225" caption="日経ウーマン2009年1月号に掲載"][/caption]

こちらは、昨日発売の『日経WOMAN』2009年1月号P.150に掲載された記事です。
今回の取材を受けるにあたり、自分のキャリアシートなるものを作成したのですが、
たくさんの“気づき”をいただきました。
みなさんも書いてみると良いかも。。。です。

ところで、ウーマン・オブ・ザ・イヤー2009の大賞は、
ユニクロの執行役員でもあり、商品本部の部長でもある白井さんです。
「ブラトップ」や「ヒートテック」などのヒット商品を生み出された方。
毎年のようにヒット商品をつくるなんて、本当にスゴイと思いました。

白井さんの記事のみならず、受賞者みなさんの記事を読むと
感動や学びのお土産がついてくると思います。
ご興味のある方は読まれてみるとよいと思いま～す！

☆ルミ☆

ウーマン・オブ・ザ・イヤー2009

な、なんと日経ウーマンが毎年発表する
『ウーマン・オブ・ザ・イヤー2009』を受賞することができました！

ヒットメーカー部門、キャリアクリエイト部門、
リーダー部門の3部門があるのですが、
私は「キャリアクリエイト部門」の第6位を受賞。


このような栄えある賞を戴けたのも
これまで私を支えてくれた家族やスタッフ、関係者の方々のお陰です。
この場を借りてお礼申し上げます。
“どうもありがとうございます！！”

折角なので、12/5に行われた
『ウーマン・オブ・ザ・イヤー』の授賞式＆パーティーの様子をご紹介しちゃいます！

[caption id="attachment_1032" align="aligncenter" width="300" caption="審査員の河野先生より賞状を"][/caption]

授賞式では、各部門の審査員の先生から表彰状が手渡されました。
キャリアクリエイト部門の審査員は、
キャリアネットワークの代表取締役会長である河野真理子先生。
女性として、仕事人として憧れる河野先生に賞状をいただくことができ、とても光栄でした。

[caption id="attachment_1036" align="aligncenter" width="300" caption="(株)まぐまぐ　代表取締役　横尾さんと"][/caption]

こちらはキャリアクリエイト部門 第3位の
「株式会社まぐまぐ」の代表取締役の横尾さんとの一枚。
売上13憶円を超えるメルマガ配信国内最大手の社長さんです。
とてもキュートな横尾さんは、なんと自社にはアルバイトで入社したのだそう。
実績を重ねられ、29歳の若さで今の役職に就任。
これからもがんばってくださいね！

[caption id="attachment_1037" align="aligncenter" width="300" caption="ヘアサプライ　代表の佐藤さんと"][/caption]

こちらは看護師を目指しているときに、
治療薬の副作用で髪が抜け悩んでいる方に出会い今の事業を始めた
ヘアサプライピアの佐藤代表と。

[caption id="attachment_1038" align="aligncenter" width="300" caption="トランシーノ開発者の輪竹さんと"][/caption]

続いて、こちらは第一三共ヘルスケア(株)の輪竹さん。
肝斑の治療薬「トランシーノ」の開発者です。
私の周囲でも「トランシーノ」支持者は結構います。
とても女性らしい輪竹さんには、
「次は肝斑以外のシミにも効く治療薬を開発してくださいねっ」とお願いしちゃいました。

とても素敵な皆様にお会いすることができ、
うれしさとたくさんの刺激をいただきました。

こばたてるみ on Media

【雑誌】
いっとじゅっけん（関東経済産業局 （財）経済産業調査会 共同編集）
12月号　P.26～28に
「地域資源発掘キャラバン～地域食でまちづくり～　
　　vol.11神奈川県小田原市を訪ねて」
というタイトルで、執筆記事が掲載されています。
よろしければご覧下さい！

こばたてるみ on Media

【雑誌】
臨床栄養（医歯薬出版(株)）　12月号　P.835～840に
「競技特性別にみた栄養サポート　
　パフォーマンスを最大限に発揮する競技」
というタイトルで、執筆記事が掲載されています。
よろしければご覧下さい！

Smile Cafe が新しくなりました！

今日2008.12.1より、
ブログ「Smile Cafe」のページが新しくなりました！
　
大好きなオレンジを基調とした頁で、
個人的には気に入っていますが、いかがでしょうか？
　
ただ、機械の扱いが苦手な私にとって、
フォームが変わることは、
ハードルが少し高くなった感じです。
でも、きっと練習することによって、スムーズに飛べる日も来るでしょう。。。
（実はこのアップも数回やり直してます）
　
ところで、本日発表された
今年の「ユーキャン新語・流行語大賞に、「アラフォー」が選ばれたそうです。
これは「アラウンド４０」の略で４０歳前後の女性を指した言葉。
天海祐希さん主演のドラマ「Ａｒｏｕｎｄ４０」で有名になりましたが、
まさしく「アラフォー」世代の私、
時々観るドラマでは、共感する部分がいくつもありました。

そのほかには、エド・はるみさんの「グ～！」や
北京五輪のソフトボール金メダリスト、
上野投手の「上野の４１３球」などが受賞したようです。

スポーツ指導者講習会

先週木曜日から今週の月曜日にかけて、
日本体育協会が主催する「スポーツ指導者講習会」に
参加してきました。

終日、椅子に座って同じ姿勢で受ける講義は
カラダに痛みを感じ、
たくさんの情報で少々アタマが筋肉痛になりました（笑）。
なんだか、学生の頃より勉強している感じ（＾＾）ゞ

でも、いろんな情報を学ぶことができたし、
素敵な方達にもたくさん出会うことができました！
がんばっていれば良いことありますね。。。

☆ルミ☆

新潟の味

久しぶりのブログ更新になってしまい、ごめんなさい。
先週は毎日のように新幹線移動が続き、
今週もいろいろな方との出会いや、
素敵な“味”に巡り合いましたので、少しずつご紹介。

まずはこちら。
11/13,14に新潟県魚沼で開催された
「健康ビジネスサミット　うおぬま会議」でお目にかかった品々。
米粉の商品はいろいろあるけれど、
ショコラになってしまうとは。。。
お味は…というと、う～んホントにショコラ！といった感じでした。

新潟といえばお米とお酒ばかりがイメージされてしまうけど、
おいしいお魚もありました。
「魚沼美雪ます」を使った料理の数々。
マリネやオーブン焼き、スモークなど、どれも美味でした。

さてさてこちらは、新潟市内にある加島屋の銀鱈です。
魚沼で食べたのではなく、自宅で食べました。
というのも、こちらは本サイトを運営している
ザ・スタジアムの増島さんにお会いした際に頂いたからです。
銀鱈はとても柔らかく、味噌の風味がふんわりと漂い
味も優しく、もう一切れ食べたいと思うほど美味しかったです。
ただ、私自身の心には、銀鱈の味よりも
超多忙の増島さんのその配慮に大きく感動しました。
増島さん、ありがとうございました！
お身体大切にしてくださいね！
☆ルミ☆

こばたてるみ on Media

【雑誌】
2008年11月12日発売の
Tarzan （(株)マガジンハウス） P.51～55に
「こんなときは何を摂るべき？
目的別、正しいPFC摂取法。」というテーマで
取材記事が掲載されています。

よろしければご覧下さい！

小学校での講演

週末から急に寒くなり、自転車に乗る際には
手袋が欠かせなくなってきました。
　
今年のプロ野球は最後までどのチームが
優勝するかわかりませんでしたが、
結局、西武ライオンズが優勝。
野球の技術だけでなく、
メンタルや体調管理が優れていたチームが
勝利をもぎとったのではないでしょうか。

こばたてるみ on Media

【新聞】
2008年11月1日神奈川新聞に
「かながわ部活ドリーム講習会」で
講演した時の記事が掲載されています。
　
【雑誌】
2008年11月号 いっとじゅっけん
（関東経済産業局・経済産業調査会 共同編集）
P.21～23に、千葉県君津市と富津市金谷を
訪ねた執筆記事が掲載されています。

よろしければご覧下さい！

スタッフのバースデー

今日はスタッフの20＋α回目のバースデー。
『まるちゃんおめでとう！』

ただ、今日は終日TVの料理撮影。
ということで、昨日のうちに
ささやかなお祝い会を行いました。

プレゼントしたエプロンも早速、
今日の撮影に使ってくれて。。。（＾＾）

誕生日は、
知人の誕生日でも心温まる感じがします。
すてきな20代をお過ごしくださいね！

☆ルミ☆

こばたてるみ on Media

【CSテレビ】
11月3日（月）より、　
CSテレビ ベネッセチャンネル 「頭と体にうれしいレシピ」に出演します！
（こちらのサイトで ↑ ↑ 一部、動画が見られます！）
　
今回のテーマは「脳を活性化させよう！」です。
放送は、以下のとおりです。
☆月～金曜日　15：00～15：15
☆火曜日　　　　22:30～22:45
☆木曜日　　　　12:30～12:45
☆金曜日　　　　23:00～23:15
　
手軽でおいしく、なおかつアレンジ料理もご紹介します。
よろしければご覧くださいね！
　
☆ルミ☆

小田原おでん

先日、経済産業省関東経済産業局と
中小企業基盤整備機構のお仕事で
小田原の地域資源を取材してきました。
　
お伺いする前までは、
『小田原といえば、かまぼこ！』のイメージが
強烈でしたが、実は5年前から『おでん』で
地域活性化を目指してらっしゃるとのことでした。
　
実際に、「小田原おでん本店」へ伺い
『小田原おでん』たるものを味見させて頂きました。
昆布とかつおのお出しが非常に利いている
おでんで、何とも品の良い味でした。
また、さすが練り製品の本場、
食感と味の染み込みが絶妙でした。
　

　
さてさて、『小田原おでん三ヶ条』を紹介しましょう。
　
1. 小田原おでん会が選んだ
　小田原産のおでん種を使っていること
　
2. 小田原おでん会が薦める梅みそを使用
　
3. 小田原おでん会とお店が協力して
　美味しいおでんを作ること　　　だそうです。
　
小田原は「梅干し」も有名なので、
それを使った味噌を作り、おでんをつけて
食べることでオリジナリティを出したそうです。
　

　
こちらは、「小田原おでん」の味を
家庭でも食べられる市販品です。
　
熱海や伊豆へ行く際の乗り換え駅として
使用することの多い小田原駅。
ちょっと足を延ばして、
こだわりの練り製品が入った「小田原おでん」を
食べに行ってみてはいかがでしょうか。
　
☆ルミ☆

こばたてるみ on Media

【雑誌】
2008年12月号 『アントレ』(発行：リクルート) P.76　
「起業家の食卓」というページで
起業家の方の食についてコメントをしています。
「海鮮チヂミ」のレシピも掲載されています。
　
【雑誌】
2008年11月号『中１マイスタイル』
（発行：ベネッセコーポレーション）　P.17に
テスト勉強中にオススメな食べ物についての
取材記事が掲載されています。

【新聞】
2008年10月25日朝日小学生新聞 7面に
「選食力を身につけよう！」という
テーマのコラム記事が掲載されました。

よろしければご覧下さい！

還暦お祝い会

今日は高校時代にお世話になったバスケ部顧問の先生の還暦お祝い会に出席しました。40年間、明星バスケ部を指導してらした先生のお人柄から、歴代の先輩・後輩が多数集い、語らい、笑いあい、楽しい一時を過ごさせて頂きました。
　
現役選手達は12月のウインターカップで全国制覇できるよう、日々トレーニングに励んでいるようです。みんな、頑張ってねっ！



☆ルミ☆

こばたてるみ on Media

【新聞】
2008年10月22日 岐阜新聞に
先日の関市安桜小で行った
講演会の記事が掲載されています。
　
【雑誌】
へるすあっぷ21（発行：法研） 11月号 P.8～11に
「食にまつわる現状・課題と効果的アプローチ」
というタイトルで、取材記事が掲載されています。
　
よろしければご覧下さい！

わが家の実践食育

小5の息子が夕食のおかず3品を作ってくれました。
****************************************
☆豚トロのソテー
☆ツナときゅうりのサラダ サーモン添え
☆ネギ玉
****************************************
なかなかの力作です（＾＾）。
自らメニューを考え、必要な食材を買出しし、
調理もがんばって一人で行いました。

“ニラ玉”ならぬ“ネギ玉”は、
ネギの加熱が少し足りなかったようで
辛味が少し残っていましたが、それもご愛嬌。

ツナときゅうりのサラダの上にのったサーモンは、
太陽のイメージだそうです。
サーモンをスライスする際に、
最後の2切れがかなり厚くなってしまったので
結局盛り付けず、
自分と妹の口に運んでいました（笑）。

今度はどんな料理を作ってくれるかなぁ。

☆ルミ☆

関市立安桜小にて

昨日は岐阜県関市にある安桜小にて
「講話＋食育ビクス＋お弁当詰め」といった
盛りだくさんの食育セミナーを行ってきました。
　
たくさん並んだ料理の中から、
「試合あるいは大事な試験の3時間前に
食べるもの」を各自で考え、
持参したお弁当箱に詰めていったのですが。。。
中身は個性がくっきり！



海老フライにハンバーグ、唐揚げにオムレツ、焼肉
といった主菜中心弁当を作った方から、
胃内停滞時間や彩りなども考慮して作った方まで、
本当にさまざまでした。
なんだか、お弁当箱に料理を詰めた方の性格を
垣間見た気がしましたよ（＾＾）。



最後に参加者の方達のお弁当詰めに対する
コメントを述べると共に、
試合・試験前の食事についてもポイントを
お話させていただきました。

参加してくださった皆様、どうもありがとうございました！

☆ルミ☆

審査員

今日は、三島で開催された
『ウィズガス全国親子クッキングコンテスト静岡大会』
にて、審査員を務めてきました。



写真は、一緒に審査を行った
ハイアットリージェンシー東京の前総料理長・山岡氏と
ビオ・ファームまつきの松木氏と。

小学生とその保護者がペアを組み、
熱戦を繰り広げたクッキングコンテスト。
見事、最優秀賞に選ばれた藤井絢香ちゃん親子。
おめでとうございます！
関東大会、そして全国大会でも実力を発揮され、
楽しく美味しい料理を作ってきてくださいね！

☆ルミ☆

la Cucina Espressa

「la Cucina Espressa
～20分で旬満載の4品ごはん～」(学研　￥1,400)
という書籍が発売されました。

私も含め、32名の料理研究家や栄養士らが
レシピ＆調理を担当した本です。
どの料理も本当においしそう！！

よろしければご覧くださいね！

☆ルミ☆

南総ロール

少し前になりますが、
地域資源発掘キャラバンのお仕事で
千葉県富津市金谷へ出かけてきました。

この地域は、東京から特急電車で90分という
場所にありながら、房総三名山の一つで
「房州石」でも有名な鋸山（のこぎりやま）と
穏やかな海に囲まれたとてものどかな地域です。

以前は“房州石”の産地として栄え、
その後もフェリーの利用者が賑わいを与えていたようですが
東京ー千葉を結ぶアクアラインの開通により
金谷港発着のフェリー利用者が激減し、
活気に陰りがみえてきた、といいます。

そんな町を再び元気にしてくれそうなのが、
金谷港傍にあるレストラン＆土産物屋の「the fish」。



この施設内に店を構える「見波亭」の看板商品
『のこぎりやま』は、地元産の卵と牛乳を
ふんだんに使ったバウムクーヘンで、
世界の食品コンテスト「モンドコレクション」で
2006・2007の2年連続最高金賞を受賞しています。



また、その最高のバウムクーヘンと
地元の果物を使った『南総ロール』も
と～っても美味。
「the fish」内のレストランで食べることができます。

地域にはたくさん美味しい素材がたくさん眠っています。
その素材をいかに組み合わせ、
よりおいしさの相乗効果を楽しめるか。。。
やっぱり料理はスバラシイですねっ！

☆ルミ☆

撮影終了後の一枚

今日は朝からCSテレビの収録。
調理の下ごしらえから、本番の調理撮影まで
アッという間に時間が過ぎていきました。
1本のテレビ番組を作るためには、
えっ、こんなに…という程、
たくさんのスタッフの方々が参加してくださっています。
そんなスタッフの方達と
収録後に写真を撮りました（＾＾）

右からヘアメイクを担当してくださった目崎さん、
MCの石亀さん、プロデューサーの安原さん。
その他にもディレクターやAD、カメラマンに音響、
フードコーディネーターなど、
いろんなプロの方が関わってくださりました。
とにかく無事、撮影が終わって一安心。
現場でしか味わえない程良い緊張感も味わい、
今夜はよく眠れそうです（笑）。
みなさん、お疲れ様でした！
☆ルミ☆

パン作り

子ども達と一緒にパンを作りました。
チーズやウインナーを入れたり、
チョコレートをトッピングして「動物の目」にしたり…。
ついこないだまでは、
こんな形がいいんじゃない？なんて言葉をかけながら
子どもの横にベッタリはりついて
パン作りを行っていたけど、
今回は子ども達自らどんどん作っていました。
子どもは日々成長しているんですね（＾＾）
私もゆっくりでもいいから、進化し続けたいなぁ。
明日は渋谷のキッチンスタジオで
CSテレビの撮影。
がんばってきま～す！
☆ルミ☆

料理撮影が続いています

このところ、雑誌やDVDなど料理の撮影が続いています。
どんな雰囲気で行うかというと、
かなり真剣に各々がプロの仕事をこなしていきます。
しかし、撮影の合間には、たくさんの笑いが。。。


ガスコンロやオーブン、レンジ、食器洗浄機など
文明の利器をフル回転させながら、
料理撮影を行っていきます。
ちなみに昨日は、
炊き込みごはんと鍋料理の試作を行いました。
本番の撮影でうまくできるように、
再チャレンジしてみま～す！
☆ルミ☆

勝沼ワイン

気がつけば10月。2008年も残り3か月。
充実した日々を過ごしていきたいと思いま～す。
さてさて、秋の味覚が花盛り。
サンマにきのこ、栗やブドウ、柿など。。。
ボジョレーヌーヴォーには少し早いですが、
日本国内でおいしいワインを頂きました！
そのワインとは、
国内外で数々の賞を受賞している
大和葡萄酒株式会社が製造したワイン。
ワインで有名な山梨県勝沼にお店を構えています。

いろいろワインについて教えてくださったのが、
常務取締役の萩原さん。

一見、ちょっと怖そうにみえますが、
とっても気さくで、何よりもワイン造りに
もの凄～い情熱を注いでらっしゃいます。
例えば、ブドウの栽培法。
それまで、日本では絶対不可能だといわれてきた
甲州の垣根式栽培に挑み、
見事、成功を収めたそうです。
その他にもたくさんチャレンジと、
結果を残してらっしゃいます。
美味しいワインを片手に、
秋の味覚を満喫したいと思いま～す！
萩原常務、ワインの解説、ありがとうございました。
☆ルミ☆

こばたてるみ on Media

【TV】
10月1日（水）～16日（木）の間、
静岡ケーブルテレビ　ドリームウェーブ静岡という番組の
「エスパルス　ドリスタ」内の新コーナー、
『メディカルキッチン』に出演します！
（静岡県内での放送となります。）
「食とスポーツの関係」についてお話させていただきます。
静岡の皆さん、よろしければご覧下さい！

大阪体育大大学院にて

大学院の特別セミナーということで、大阪へ行ってきました！
今回は、大阪体育大および大学院で
スポーツ栄養学をご指導されている岡村教授が
お声かけくださったのでお伺いさせていただきました。
スポーツ栄養士やトレーナー、スポーツ指導者を
目指す学生達が集う中、
自分の熱～い想いや、大切にしていることなどを中心に
お話させていただきました。
そして講義終了後は、
岡村先生の研究室の院生達が“豆乳鍋”
“ちゃんこ鍋”などの手料理でもてなしてくださりました。
みんなありがとう！！

“岡村研”では、
このような食事会を「Happy hour」と呼ぶそうで、
岡村先生をはじめとし、助教や院生達も
とても楽しそうでした！
そんな中、素敵なサプライズがありました！
“岡村研”おそろいのTシャツを
私にもプレゼントしてくださったのです。
そのＴシャツを着て、記念撮影（＾＾）

左後から家治さん、岡田さん、廣田さん、奥村さん
前方は近藤さん、私、岡村先生。
またお目にかかれることを楽しみにしています！
☆ルミ☆

給食の試食

先日、セミナーでお邪魔した小平第３中学校。
食育のモデル校に指定されているとのことで、
一昨年からとても熱心に「食育」を展開してらっしゃいます。
今回は家庭科担当の小野先生をはじめ、諸先生方、
PTAの方々の連携により会を運営してらっしゃいました。
生徒もとても熱心に耳を傾けてくれ、
感想文をビッシリ書いてくださりました。
自分の想いや考えを表現し、
それに対して、相手からレスポンスをいただけることは
とてもありがたいことだと思っています。
感想文をみる限り、
私の想いは生徒達の心にも届いたようで、ホッとしてます。
講演会のあとは、保護者の方たちと一緒に
給食を試食させていただきました。

右上部の茶色い料理は、お豆腐入り手作りハンバーグです。
ふんわり・あっさりのハンバーグに、
おろしソースが利いていました。
約800kcalもある給食をしっかり食べたので、
夕方まで、とても腹もちがよかったですよ（＾＾）v

ところで、小平市の特産品をご存じですか？
目にいいと言われるアントシアニンが豊富な
［ブルーベリー］なのだそうです。
そこで、校長先生おススメのお菓子をいただきました。
その名は……『ブルーベリー大福』。
甘酸っぱさと香りがとても美味でした。
3中生、先生方、保護者の皆様、
ご参加ありがとうございました。
☆ルミ☆

学びの秋

ここ2週間は殆どデスクにおらず、
学会や、料理撮影、DVD出演、講演、
地域食の発掘などで東奔西走しておりました。
その内容を少しずつ紹介していきま～す！
まず、9月上旬は栄養改善学会、
NPOスポーツ栄養研究会の自由集会、
そして世界栄養士会議に参加しました。

久々の学会は、新鮮でもあり、
耳や目が慣れるまでにちょっと時間を要しました。
中でも興味深かったのは、
北京オリンピックで金メダルを獲得した
女子ソフトボールチームの大石トレーナーや、
陸上選手のサポートをしている埼玉医科大
産婦人科講師の難波先生のお話など。
資格は異なるものの、
「アスリートを支える仕事」という点では、
栄養士とも共通点があるので、
親近感を持ちながら話を伺うことができました。

自由集会終了後には、大石トレーナーも交え、
スポーツ栄養に携わるメンバー達との食事会。
こちらも大いに盛り上がりました（＾＾）！
世界栄養士会議では、
アメリカで活躍する開業栄養士の方のお話が
とても印象的でした。
栄養士に限りませんが、
世界各地で活躍している方達は
年齢に関係なく輝いている！と感じました。
☆ルミ☆

こばたてるみ on Media

【雑誌】
2008年10月号 『月刊ゴルフマネジメント』
（発行：一季出版（株））P.36～37に
「食事から考えるゴルフ場のメタボ対策」
というタイトルで取材記事が掲載されています。
よろしければご覧下さい！

こばたてるみ on Media

【雑誌】
2008年10月号 『健』（発行：日本学校保健研修社）
P.34～37に
「スポーツに関わる児童生徒の栄養補給を考える」
というタイトルで執筆記事が掲載されています。
よろしければご覧下さい！

脚伸展パワー

この数字、食事のエネルギー量ではありません。
わたしの「脚伸展パワー」の数値です。
実は今日、某大学でいろいろな測定を行ったのですが、
その中の一つにこの測定があったのです。

やり方は、ご覧の機械に膝を曲げて座り、
合図にあわせて脚をおもいっきり伸ばします。
始めは800W強でしたが、
最後の５回目は上記の値でした。
女性で1000Wを超えれば良い方と言われましたが、
20代の頃は1500Wでしたから、
やはり加齢に伴い体力が低下していると実感(苦笑)。
アンチエイジング。。。
しっかり食べて・動いて、
『アクティブ・ビューティー』目指して、
がんばりたいと思いま～す！
ただ、張り切りすぎてケガしないようにしながら(笑)。
☆ルミ☆

こばたてるみ on Media

【雑誌】
2008年9月号 いっとじゅっけん
（関東経済産業局・経済産業調査会 共同編集）
P.30～31に、山梨県身延町と市川三郷町を
訪ねた執筆記事が掲載されています。
【新聞】
2008年8月30日朝日小学生新聞 7面に
「運動選手に学ぶバランスのよい食事」という
テーマのコラム記事が掲載されました。
【新聞】
2008年8月21日 静岡新聞 20面に
「東レ選手と児童が交流」という記事で、
先日開催したの食育アドベンチャーランド体験その3の
記事が掲載されました。

※食育アドベンチャーランド体験その3
よろしければご覧下さい！

癒しのスケジュール帳

先日、静岡県立大学 副学長の木苗先生に
スケジュール帳を見せていただきました。
すると…

ビッシリ予定が書かれた手帳の間には、
草花の“押し花”が…。
多忙を極める先生ですが、
できるだけ散歩の時間を確保したり
自然のものに触れる機会をつくり、
手帳からも癒しを感じられるようにと
花や葉などを挟むようになったそうです。
自然の草花や香り(アロマ)などは
本当に癒しを与えてくれるので、
上手に活用したいと思いました。
☆ルミ☆

こばたてるみ on Media

【雑誌】
2008年10月号 『アントレ』(発行：リクルート) P.94　
「起業家の食卓」というページで
起業家の方の食についてコメントをしています。
「野菜シラスチャーハン」のレシピも掲載されています。
【新聞】2008年8月22日 『科学新聞』 6面に
「食育通じて糖尿病学ぶ　郡山でイベント」というタイトルで、
記事が掲載されました。
よろしければご覧ください！

トップアスリートと食育vol.2

昨日に続き、先日の食育アドベンチャー(R)ランドの様子を
ご紹介します。
まずは調理中の3選手の様子から…。

真剣にワサビをすりおろす今田選手。

子どもに青梗菜のヘタの扱い方を披露する近藤選手。

味見をする河雲選手。

子どものみならず、保護者の方からも
熱い眼差しを受けていたアスリート達。
包丁を握る手もさまになっていました（^^）。

続いて、スポーツタイム！

バレーボールが上達するための第一ステップは
ボールに親しむこと、と教えてくださりました。

さらに、参加者と一緒に
スポーツ食育や食育ビクスも楽しんで頂きました。

「食育アドベンチャーランド」終了後、
静岡県立大学の副学長 木苗教授や
准教授の市川先生、助教の増田先生、佐野先生、
東レ・アローズの3選手、
静岡ガスの鈴木さん、弊社いしのと一緒に撮った一枚。

充実の一日でした。
みなさん、ありがとうございました！

☆ルミ☆