おかかえ茶園

6/1のイベント（食育アドベンチャー(R)ランド）で
お伺いした『おかかえ茶園かねぶん』の新茶を入れ、
スタッフと束の間のリラックスタイム。
香りと甘味が細胞の隅々まで
行き渡ったような気がしました。

どんなに良質の食材も調理法を誤ると
おいしさが半減してしまうのと同じで、
お茶も淹れ方が大切なのだそうです。
ポイントは温度と淹れ方。
1.熱過ぎるお湯を使用しないこと、
2.最後の一滴まで注ぎきること、です。
皆さんも上手な淹れ方にチャレンジしてくださいね！
☆ルミ☆