2009年2月25日水曜日

タケノコイモと愛情ハーブティー

今日は山梨県中央市へ出張してきました。
特産品が並ぶ「道の駅」に行くと、変わったものを発見!

[caption id="attachment_1305" align="alignnone" width="150" caption="タケノコイモ"]タケノコイモ[/caption]

筍と里芋を掛け合わせたような食材『タケノコイモ』が販売されていました。
食べ方は、里芋と同じように、煮物などが適しているとのことでした。
今回は他の荷物が多くて購入しませんでしたが、
次回は是非買ってみたいと思います。



出張から戻るとデスクの上に。。。
スタッフからハーブティーの差し入れがありました。
まるちゃんどうもありがとう。

☆ルミ☆

2009年2月18日水曜日

バレンタインとチョコ

週末はSt. Valentine's Dayでしたね。
きっと、本サイトのアスリート達はたくさんのチョコをもらったのでしょうね!
 
我が家でも、子ども達と一緒にチョコレートを作りました。

 
そしてイベントでもチョコレートを調理。

なんとこちらのチョコは、チキンラーメン入り。
「え~っ!」というブーイングが聞こえてきそうですが、
意外や意外。これが案外イケるのです!
イベント参加者からも「オイシイ!おいしい!」の声が。。。
 
チョコレートをたくさんもらったキミ、
一度の食べ過ぎは注意ですよ~(笑)!
 
イベントを盛り上げてくださったMCの松田さんと。

 
 
☆ルミ☆

2009年2月17日火曜日

こばたてるみ on Media

【雑誌】
食生活((株)カザン) 3月号 P.91
情報スクランブル のページに、
「こばた てるみの歌って・踊って・楽しく食育!レッツ食育ビクス」
が掲載されています。

【新聞】
日本農業新聞 2月7日号9面に
「心と体の栄養を指導 運動選手と調理体験」というタイトルで、
先日実施した食育アドベンチャーランドの記事が掲載されています。

また、朝日小学生新聞 1月30日号 3面に、
「こばた てるみの歌って・踊って・楽しく食育!レッツ食育ビクス」
が掲載されています。

よろしければご覧下さい!

2009年2月11日水曜日

試合&試験前におススメのスープ

[caption id="attachment_1287" align="aligncenter" width="300" caption="試合&試験前におススメ「ブロッコリーとカボチャのポタージュ」"]試合&試験前におススメ「ブロッコリーとカボチャのポタージュ」[/caption]

大学・中学の受験に続き、高校受験が間もなく始まりますね。
一方、ラグビーやバレーボール、マラソンなどの競技はシーズン中。
Jリーグの各チームもキャンプで汗を流し、ボチボチ練習試合が組まれている模様。
他にも週末に試合がある種目も多いですね。
 
さて、そんな大切な日、みなさんは何を召し上がっていますか?
試合も試験も重要度が高ければ高いほど、緊張感も生じてしまいがち。
そこでおススメなのが「汁物(スープ)」の上手な活用です。
 
喉越しの良い「汁物(スープ)」で、
脳とカラダ(特に運動中)のエネルギー源を確保するとよいでしょう。
上記の写真は、『ブロッコリーとカボチャのポタージュ』です。
 
風邪予防や抗ストレス作用のあるビタミンC豊富なブロッコリーと
炭水化物(脳と運動中の主なエネルギー源)がたっぷりの
カボチャを使用したポタージュです。
 
作り方は至って簡単。
皮を除いて茹でたカボチャ、下茹でしたブロッコリーそれぞれに、
牛乳、コンソメ、塩、こしょうを入れて加熱。
ハンドミキサーあるいはマッシャー、ブレンダーで混ぜて
器に盛りつければ出来上がりです。
 
今回は水分をやや控えて濃厚に仕上げ、
2種類のポタージュを一緒に盛りつけました。
もちろん、1種類ずつ召し上がっていただいても結構ですし、
一度に2種類の味を楽しんでいただいても良いと思います。
 
私が出演している「ベネッセチャンネル」では、
「パンプキンとポテトのスープ」レシピを紹介しています。
よろしければこちらも合わせてご覧くださいね!
 
☆ルミ☆

2009年2月7日土曜日

今週も東奔西走

静岡、千葉、山梨…と今週もいろんな所へ伺いました。
千葉はセミナー講師として伺ったのですが、
会場となった図書館のエントランスがとても素敵でした。

[caption id="attachment_1279" align="alignleft" width="150" caption="素敵なエントランスの図書館"]素敵なエントランスの図書館[/caption]

 

 

 

 

 

 
また、お土産にいただいたお菓子は
千葉特産品のピーナッツを使った品々。
パイの中にピーナッツが粒ごと入っているものや
ピーナッツの形をした最中など。

[caption id="attachment_1283" align="alignnone" width="150" caption="千葉特産品のピーナツ菓子"]千葉特産品のピーナツ菓子[/caption]

 
山梨は甲府へ伺ったのですが、
お仕事でお会いした方が「いいものをあげる!」といって

[caption id="attachment_1281" align="alignleft" width="150" caption="身延山の福豆"]身延山の福豆[/caption]

 

 

 

 

 

 

「身延山の福豆」をくださりました。
これを食べれば、今年も「福」が来そうな予感(^^)!

☆ルミ☆