極上中華料理＠静岡

Delicious!!
写真左は「杭州豚ポーロー」、右は「メロンの杏仁豆腐」です！
「豚ポーロー」はお箸ですぐに切れるほど軟らかく、
黒酢の香りと濃厚でジューシーな味わいが口の中でハーモニーを奏でます。
　
「メロンの杏仁豆腐」は、
まずキレイに敷き詰められたメロンに感動し、メロンの甘みに感激し、
軟らかでほのかな甘みの杏仁豆腐に心揺さぶられました。
　
その他にも「フカヒレと蟹のスープ」「海老と野菜の塩炒め」
「レタス入り炒飯」など、食した料理はすべて逸品！
　
こんな美味しい料理を作ってくださったのは、
ホテルセンチュリー静岡内にある“翡翠宮”のシェフ佐々木料理長です！
　
“翡翠宮”といえば、「静岡で最も美味しい中華！」で有名なお店。
そのお店をご紹介くださったのが、
料理コンテストの審査員でご一緒した山岡氏です。
実は“料理の鉄人”でも勝利した山岡氏は、
以前、“翡翠宮”の料理長も務められていたのです。
その山岡氏のお取り計らいにより、極上の中華料理を味わうことができました。
　
山岡シェフ、佐々木シェフ、ありがとうございました！
また“翡翠宮”にも、山岡シェフが主宰する
「プライベートシェフズスタジオ山岡」にもお伺いさせて頂きます！
　
☆食いしん坊なスポーツ栄養士　ルミ　（こばたてるみ）☆

にほんブログ村