2011年1月29日土曜日

ミルクツアーニッポン2011

サンシャインシティ展示ホールで開催された
『ミルクツアーニッポン2011』を見学してきました。
こだわり牛乳・乳製品が350商品も展示されているイベントで
思わず目移りしてしまうほど。
今回はあまり時間がなかったので興味をひいた3品をご紹介。


s-110126栃木乳業/レモン牛乳 s-110126美野里ふるさと食品公社/梅干し入 s-110126東毛酪農直販/みんなの給食牛乳
左:栃木乳業の「レモン牛乳」と新商品の「イチゴ牛乳」
  イチゴの名産地ならではの商品ですね。
  ちなみに青森のメーカーからはリンゴ入りの乳製品も出ていました。
中央:美野里ふるさと食品公社からは「梅干し入りヨーグルト」
   ただ、残念ながら試食することはできなかったので、
   美味しいかは不明。。。
右:東毛酪農直販からは「みんなの給食牛乳」
  群馬県太田市の給食に実際使用されている点と
  ネーミングの良さに惹かれました!
 
いろんな乳製品が世に出てきているので、
ぜひ自分のお気に入り商品を探してみたいと思います。
☆スポーツ栄養士 ルミ☆

2011年1月27日木曜日

釧路の食

初めての釧路では「景色」と「食」も楽しんできました!
写真左は銀世界の釧路湿原。遠くにエゾシカをみることができました。
右は夕日に染まった釧路湿原。
普段人混みにいることが多い私にとって、どちらも幻想的な空間でした。
s-釧路湿原① s-釧路湿原②


「釧路の海産物」を楽しめる場所、
『和商市場(わしょういちば)』へ行ってきました。
そこには「勝手どんぶり」というものがあり、
ご飯を購入した後に、好きなお刺身を注文し、
オリジナルの好物丼に変身させることができるのです。
s-和商市場/勝手どんぶり①
今回は時間がなくて「勝手どんぶり」を食すことはできませんでしたが
次回はチャレンジしてみたいと思います。
 
その代わりといっては何ですが、ホッケやニシンの干物、
釧路同友会ののK氏お薦めの北海道のお菓子を購入してきました。
s-110124釧路ほっけ・にしん干物生① s-110124釧路ほっけ・にしん干物
 
右から「ROYCE'ポテトチップチョコレート」
中央「カリカリまだある?」カレー味のお煎餅
左は「じゃがポックル」塩味控えめのスナック
s-ROYCE'ポテトチップチョコレート② s-カリカリ① s-じゃがポックル②
 
いろいろおもてなししてくださった釧路同友会の皆さま
ありがとうございました!
☆スポーツ栄養士 ルミ☆ 

2011年1月25日火曜日

こばたてるみ on Media

◆東京新聞
 2011年1月21日(金)  10面
 「受験シーズン本番 準備と心構え」


ベースボール・タイムズ バッセン
 第8・9合併号
 「身体を作る1品レシピ 第9回 小松菜のスタミナUP  ドリンク」P.6


Sport JUST
  (スポーツジャスト編集委員会・(財)日本体育協会日本スポーツ少年団)
 スポーツ相談所 食と栄養( P.43/P50)


ヘルスケア・レストラン((株)日本医療企画)
スポーツ栄養士のキッチンから…「減量」 P.82.83


◆釧路新聞
 2011年1月24日
 中小企業家同友会 釧路支部で相談会 
 
 こちらに釧路新聞に掲載された様子が載っています。 ぜひ、ご覧下さい!

2011年1月24日月曜日

釧路を満喫中

2011-01-22 18.06.40
金曜日から、セミナー(講演)と商品開発の打合せのため釧路に来ています。
商品の見本で頂いた雲丹(ウニ)を打合せ直後にモグッ!
“おいしい~!!”
 
そして夜の親睦会ではナント!
『雲丹の大人食い』をさせていただきました!
「シアワセ~!!」
s-110122雲丹の大人喰い①平川水産 s-110122雲丹の大人喰い②平川水産


食べている写真ばかり載せているとホントに仕事したの~?
とスタッフが心配しそうなので、証拠写真も載せますね(笑)!
前方右側に写ってらっしゃるのは釧路女子短大の山崎先生。
先生はフィギアスケートやアイスホッケーのアスリート達の
栄養指導もなさっています。
久しぶりにお目にかかることができてよかったです!
s-110122釧路セミナー
写真に写ってらっしゃる男性陣は、
講演会の主催者である「釧路市議会 音別クラブ」の方々。
お世話になりました!
 
☆スポーツ栄養士 ルミ☆

2011年1月20日木曜日

勉強する意欲がアップする書籍

非常勤講師をしている女子栄養大学短期学部の渋谷先生が
すばらしい本を出版されました。
『一歩一歩学ぶ生命科学(人体)基礎編』 日本生理学会教育委員会監修
s-110119渋谷先生著書  
なんと!この書籍に含まれている内容を短大前の準備教育に使用すると、
より難しい勉強に対する期待感、意欲が…
「大きくなった」、「少し大きくなった」と答えた方達が多くみられたそうです。
クイズ形式で、イラストもたくさん入っているので
“生理学はちょっと難しそう”と思っていらっしゃる方にとっても
とっつきやすい書籍だと思います。
私も息子と読んでみようと思います。
 
P.S. 1/30に開催する世界で活躍するライダーと楽しむ
 「食育アドベンチャー(R)ランド」のお申し込みは1/24まで!ぜひご参加ください!
☆スポーツ栄養士 ルミ (こばたてるみ)☆
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2011年1月17日月曜日

世界で活躍するライダーの好きな食べ物は?食育イベント参加者募集中

◆◆食育アドベンチャー®ランド2010体験その3 参加者募集中!!◆◆
 
オートバイレースで世界ランキング2位を2回もマークした上田監督と共に、
現役選手からは
ヨーロッパで開催されるレッドブルルーキーズカップ入賞者の日浦大治朗選手
そして日本一を争う全日本ロードレース出場の山本剛大選手が
本イベントに参加してくれることが決定しました!
監督と選手が一緒に参加してくれる特別企画です。
   
トップアスリートと共に「食育」と「スポーツ(モータースポーツ)」の
大切さ・素晴しさを体感して頂きます!
ぜひこの機会をお見逃しなく、親子で楽しい一日をお過ごしください!
 
☆詳細&申込みフォーム 
  【開催日】2011年1月30日(日)9:30~15:00 
  【会場名】静岡ガス エネリア静岡ショールーム  
  【対象者】小学生の子どもと親のペア     
  【内容】~オートバイTEAM NOBBYの選手・監督と一緒に~
       ・調理実習
       ・スポーツ食育体験
       ・アスリートトークショー

        (アスリートの好きな食べ物やトレーニングの秘密など伺います)
  【お申込みフォーム】
 http://www.shoku-sports.jp/event_new/new_event_land.html
  【問合せ先】 042-313-7311
  ※イベントへの参加は、事前お申し込みが必要になります。
 
☆スポーツ栄養士 ルミ☆

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2011年1月15日土曜日

適度な日本酒は元気力をUPする?!

母が「ようやく酒粕が手に入ったワ!」と持ってきてくれました。
NHKの某番組で酒粕特集があった影響もあり、なかなか入手できなかった模様。
メディアの力は大きいですね! 
その手に入れた酒粕は“甘酒”に!
酒粕を使ったピザとか、漬物、食材の下味などへの使用も考えましたが、
“ボク達、お酒が飲めないんだから、甘酒にしてよ~”という
子ども達の意見を取り入れ、すべて甘酒に変身。
甘くてオイシイ!!
 
でもやっぱり私は“粕(カス)”ではなく、“お酒”の方が好きだなぁ。
実は昨夜、日本酒の酒蔵の方や『Osake スクール』の講師の方々と
一緒にお酒を呑む機会がありました。
さすが、日本酒好きの方達の会だけあって、スタートから
『日本酒で乾杯!』
もちろん中間も、最後も、日本酒(笑)!!!
 
でも皆さん一向に酔ってらしゃる方はおらず…。
さすが酒豪ぞろい?!と思ったのですが、ちゃんと秘密がありました。
その秘密とは…
『和らぎ水(やわらぎ水)』を一緒に飲んでらっしゃったのです。
『和らぎ水』とは、普通のお水のこと。
ミネラルウォーターじゃなく、水道水だってOKです。
日本酒と交互に飲むことで、酔いが和らぐんですね。
 
s-110113浅見前副会長・滝澤教授と 
お写真は、日本酒造組合中央会の前副会長の浅見氏(左)と
「SAKE」の著者である秋田大学名誉教授の滝澤先生と一緒にとったもの。
お二人とも『百薬の長』という言葉を実践されていて、
とても“元気力”の高い魅力的な方々でした。
 
私もお二人を参考に、
まずは今年も『東京マラソン』を走ることになったので、
おいしいお酒とその土地の食材を食し、トレーニングも兼ねてエクササイズして
Health & Beautyな心とカラダを手に入れることを目指したいと思います!
 
☆日本酒好きのスポーツ栄養士 こばたてるみ☆
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2011年1月12日水曜日

ビール注ぎの黄金比率は7:3

「中央フリーウェイ 右に見える競馬場 左はビール工場……♪」
ユーミンの歌に登場するビール工場、『サントリービール』へ見学にでかけてきました。
 
どうやっておいしいビールが作られるか、映像や施設見学を交え
学ばせて頂いたのですが、最後には、試飲会が!!!ワ~イ!
私はドライバーだったので、ノンアルコールビールとジュースを頂きました。
 
この工場見学の中でも印象に残っているのが、
「おいしそうにビールを注ぐコツ!」
ビールが7、泡が3という割合が“黄金比率”なのだそうです。
s-110109ビール黄金比7対3 
ぜひ、ビールを飲む時にチャレンジしてみてくださいね!
 
☆スポーツ栄養士 ルミ  (こばたてるみ)☆
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2011年1月8日土曜日

春の七草

1月7日といえば、春の七草が入ったお粥を食べる日ですよね。
お正月の暴飲暴食で疲れ気味の胃腸を休めると共に、
「邪気を払い万病を除く」という想いも込められている『七草粥』。
 
芹(せり) 、薺(なずな:ぺんぺん草)、
御形(ごぎょう) 、 繁縷(はこべら)、 仏の座(ほとけのざ)、
菘(すずな:現在の蕪)、蘿蔔(すずしろ:現在の大根)の七種を
細かく刻んでお粥に入れたものが、春の七草粥です。
s-2011-01-07 春の七草
  
本来は7日の朝、食べるのが習わしのようですが、
わが家では今夜『春の七草粥』を作りたいと思います!
季節のものを食べたり、伝統的な食文化も大切にしていきたいと思います(^^)
 
~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆
ということで…… 作ってみました!『春の七草粥』
娘と「これが芹かなぁ?」などと話しながら、草の香りを嗅ぎ
包丁でトントンと刻みお粥の中へ。
味付けはシンプルにお塩のみ。
s-2011-01-07七草粥
食べ終わった家族の顔は…みんな笑顔でした!
 
☆スポーツ栄養士 ルミ☆

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2011年1月7日金曜日

日本酒で乾杯!新春振舞酒

日本の風物詩 『吉例の新春振舞酒』に参加してきました。
 
虎ノ門にある「日本の酒情報館」前には、人・人・人が集う中、
“鏡を開いて運を拓く”といわれる「鏡開き」の大役を
日本酒造組合中央会の副会長である岡本様と共に行わせて頂きました。
 
鏡開きを行った四斗樽の日本酒は、“卯”が描かれた干支枡に注がれ
ご参加してくださった方々の喉を通って行きました。
寒い中、ご参加くださった皆さまありがとうございました。
改めて、皆さまの“福運”を祈願いたします。
 
P.S.昨年末に行ったFリーガー「府中アスレティック」選手・奥様向けの料理教室
  『アスリートキッチン®』の様子が、府中アスレのHPにも掲載されてます。
  よろしければご覧ください!
 
☆ルミ☆

2011年1月6日木曜日

しょくスポーツ2011年お年玉プレゼント企画

◆食育媒体をプレゼント!◆
岡山、静岡、埼玉、東京……数々の食育現場で活躍してきた 
“しょくスポーツ”オリジナルの食育媒体等を抽選で
4名の方にプレゼント致します!


食の大切さをスムーズに伝えるために
弊社ではオリジナルの媒体を作成し、使ってきました。
『見る、聴く、触れる』ことのできる媒体を使用する事で
対象者の記憶に残る食育を
実践することが可能だからです。

その“しょくスポーツ”の想いが詰まった食育媒体を
お年玉企画としてプレゼントさせて頂くことにいたしました!
この食育媒体は、栄養関係者や食育指導者のみならず、
養護教諭、保育園・幼稚園にお勤めの方にもオススメです!
ぜひこのチャンスをお見逃しなく!
たくさんのご応募お待ちしております。


☆Aコース☆
 『食事バランスゲーム』4セット+α
 缶の大きさ(摂取量のバランス)を間違うとピラミッドの形になりません!
各食品群の摂取目安量をゲーム感覚で学べます。
食育アドベンチャー®ランドや学校行事、様々なイベントでも大人気でした。
 しょくスポ媒体①

 
☆Bコース☆
『「3・1・2弁当箱法」弁当箱』
カロリー計算しなくても1食の適量が簡単にわかる!
主食:主菜:副菜=3:1:2の栄養バランスがチェックできる
ランチボックスメジャーつき。毎日のお弁当で食育が行えます。

しょくスポ媒体④  

☆Cコース☆
『うんちのお人形』1体
子どもにとって、目でみるだけでなく触れることもできる媒体は
とても魅力的!きっと食育効果を高めてくれるはずです!
しょくスポ媒体③ しょくスポ媒体② 
 
☆Dコース☆
 『こばた てるみ の 歌って・踊って・楽しく食育!レッツ食育ビクス』1本
 食品の働きや食べ方のコツを歌詞にしたオリジナル曲
 「ニュートリオのテーマ」に合わせ、ダンスをしながら
 食と運動の重要性を体得する事ができます。
 食育アドベンチャー(R)ランドだけでなく、

 全国各地の学校や行政などでも大好評を頂いているDVDです!
 詳細:
http://www.shoku-sports.jp/bics/

s-sl-最終版☆DVDジャケット2


【応募方法】 
下記のアンケートにご希望の商品とアンケートをご記入頂き返信下さい。
【応募締切】1月11日(火)
【抽選日】 1月12日(水)
【発表】 応募者多数の場合には、厳正なる抽選を行い、
     ご当選者には賞品の発送をもってかえさせていただきます。
    *アンケートの内容に関しましては統計的に処理をし、
     個人が特定できない情報として取り扱います。
     ご提供頂いた個人情報につきましては、厳重管理の上、
     統計調査その目的の範囲内で使用させて頂きます。


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☆スポーツ栄養士 こばたてるみ☆
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2011年1月4日火曜日

こばたてるみ on Media

2011年1月4日(火)am8:45~8:55 
SBSラジオ『朝だす!』 「タケちゃんの包包BOX」に電話で生出演します!
◆テーマ:トップアスリートと一緒に“食”と“運動”の大切さを学ぼう!
 今月30日に実施する『食育アドベンチャー®ランド2010vol.3』について
 お話させて頂きます!
 静岡にいらっしゃる方、お聴きくださいね!
☆スポーツ栄養士 こばたてるみ☆

2011年1月2日日曜日

2011年 あけましておめでとうございます!

あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願い致します!
 
2011年は卯年。
干支にちなんで、“ホップ・ステップ・ジャンプ”できるよう
日々ポジティブに過ごしていきたいと思います(^^)
 
さて、1月1日といえば、天皇杯決勝が行われる日。
私も国立競技場で観戦してきましたよ~!もちろんエスパルスを応援しに!
長谷川監督率いるエスパルスメンバー。
みんな一生懸命ボールを追いかけていましたが、
結果は……、1vs.2で鹿島アントラーズに惜敗でした。
う~ん、残念!!
 
長谷川監督が就任した2005年のキャンプで栄養セミナーを行ってから早6年。
負けはしましたが、今日のゲームをスタジアムで観戦することができて良かったです。
エスパルスの選手はもちろん、監督、コーチ、スタッフの皆さま、お疲れ様でした!
 
☆スポーツ栄養士 こばたてるみ☆

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