2011年11月28日月曜日

ハッピーな一日

クジでは殆どといっていいほど当たった経験がない私。
でも昨日は当たりました!
家族4人6,000円で行ける一泊二日の旅行券!
しか~し、期間が12/20までということで、結局日程が合わずに断念。。。
子ども達には、「折角のクジ運を無駄遣いしちゃったね!」といわれる始末。
でもそんな言葉にクジケズ、前向きに捉えま~す!


さらに昨日はなかなかホームで勝利を飾れなかった府中アスレティックFCが勝利!
ヤッタ~!
ラファエル選手、ナイス逆転シュート!
s-111127アスレ円陣
s-☆111029AKラファエル

そしてもう一つ嬉しかったのが、昨年まで府中アスレティックFCに在籍していた
皆本晃選手(元日本代表)が、遥遠いスペインの地で
私の著書スポーツ栄養士のキッチンから」をみて料理を作ってくれたこと。
100817晃くん補食

写真は昨年、試合直後に補食をとってる皆本選手。
☆皆本選手のブログ http://ameblo.jp/akira-minamoto
単身でスペインに渡り、自分の実力一つで勝負している皆本選手。
練習や語学習得、仲間や生活に慣れるのに大変なはずなのに
自炊にも取り組んでいます。
険しい山を登りきったら、きっと絶景が待ってるはず!
皆本選手をはじめ、海外・国内でトレーニングに励む選手達、
絶景目指してがんばってくださいね!
私自身も選手達に置いていかれないように走り続けたいと思います。


☆ スポーツ栄養士 ルミ ☆
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2011年11月27日日曜日

伊東の鯵と浜松の鰻

昨日は伊東温泉の『山喜旅館』に宿泊。
老舗旅館では海の幸を堪能。
2011-11-25 18.46.23
特に近隣で捕れたという鯵がとっても美味でした。
 
そして今日は浜松から東海道線で約20分。
湖西市内で「スポーツ栄養」の講演を行ってきました。
参加者はメモをとる程、傾聴して下さりました。
 
折角、浜松まできたので、鰻を食してきました。
う~ん幸せ。
 
それにしても、私のブログ食べ歩き日記のようですね。。
無意識でしたが、先日ライターの方に
「職業柄色んなもの食べてますね~」といわれ
見直してみるとホント食べ物ネタが多いですね(苦 笑)。
食いしん坊はやめられそにないので
エクササイズを増やしたいと思います。
こんな私ですがこれからもよろしくお願いします(*^^*)
☆ スポーツ栄養士 ルミ ☆

2011年11月25日金曜日

おあんなって山梨セミナーにて

本日まで新丸ビル7Fで開催中の「おあんなって山梨フェア」。
皆さんはもう行かれましたか?
私は2度おいしいものを食べに行ってきました!
そのうち1回はセミナーも行ったのですが、その時の写真が下記の通り。
s-111116おあんなって山梨s-111116おあんなって/作田さん
 
東京から非常に近い場所にありながら、あまり目立たなかった山梨ですが
昨年のB1グランプリ優勝の「鳥モツ」をはじめ、ワインや天空カボチャ、
桃、ブドウなどおいしい食材が満載です。
写真は山梨産のクレソンや天空カボチャ、黒にんにくなどを使ったドリンクで
参加者の皆様にお飲み頂きました!
s-111116おあんなってドリンク②
きっと今なら紅葉も楽しめると思いますよ!
 
といいつつ、今日はこれから静岡県の伊東にでかけてきます!
磯の香りと海の幸を楽しみに…。といってもお仕事です。
では、いってきます!
☆ 公認スポーツ栄養士  ルミ  (こばたてるみ) ☆

2011年11月20日日曜日

山梨野菜と印伝

2011-11-11 06.58.43 2011-11-11 06.47.06 2011-11-15 08.44.27

山梨の採れ立て野菜が沢山届きました!
送り主は韮崎でフランス料理店『桜茶屋』を営む
小林さんから。
ご自分で作られたお野菜を送ってくださりました。
早速、大根はサラダやふろふき大根に、
ほうれん草はごま和え、お浸し、ソテーなど
おいしく頂きました(*^^*)
鮮度の良い、顔の見える食材は本当に嬉しい贈り物です。
ありがとうございました!

そして写真の柚子や、
印伝(鹿の皮)の名刺いれも山梨産です。
どちらも山梨の方に頂きました。
ありがとうございました。
☆ スポーツ栄養士 ルミ ☆

2011年11月17日木曜日

山梨食材を食べて元気になろう!

『おあんなって山梨フェア』のセミナーの1つとして、
《賢く食べてきれいになる》というテーマで
お話させて頂きました。
山梨食材を使ったドリンクもご試飲いただきました。
お土産にはスヌーピーのパッケージがカワイイ
ミネラルウォーターをいただきました。
2011-11-16 20.26.49

☆ スポーツ栄養士 ルミ ☆

2011年11月12日土曜日

府中アスレ応援と『まめサタ』見学

昨夜は府中アスレの応援に行ってきました。
神戸相手に3-2の痛い連敗。
このところの連戦で疲れも溜まってきてるのかも…。
次節リベンジできるように協力したいと思います。
2011-11-11 19.52.33

さて今日はTV静岡の『まめサタ』の生放送を
見学してきました。
2011-11-12 11.44.20-1
今月から始まった『ルミ先生の100円レシピ』が
この番組で放送されてるからです。
今週はプロ野球の日本シリーズで放送がなかったのですが、
次週はありますので是非ご覧下さいね~♪
TV静岡のHPではレシピを公開していますので
静岡以外の方はこちらをご覧下さいね!

今から『食育アドベンチャーランド』の準備です。
明日のイベントが成功するようがんばります(*^^*)

☆ スポーツ栄養士 ルミ ☆

2011年11月11日金曜日

大塚にんじん

今週二度目の山梨訪問。
大塚にんじんの商品開発で市川三郷市へ行ってきました。
『のっぷい(肥えた土地)』で作られた
大塚にんじんは、とっても長いのが特長。
短い三寸にんじんの何倍になるでしょう。
旬は11月後半~12月。これから美味しくなります!
商品と大塚にんじん本体は後日紹介しますね。

帰りはMさん、Tお姉さまと甲府駅前の「いけ田」で
食事しながら情報交換しました。いつも為になるお話をありがとうございます!
ところで、「いけ田」はいつでも大繁盛のお店です。
山梨のワインや肉類もありますし、
何といってもマスターと奥様のお人柄に惹かれる方が多いようです。
甲府に行ったときには、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょう。
s-いけ田マスター
マスターご馳走様でした。
そしてMさん、Tお姉さま、今日もありがとうございました。

☆ スポーツ栄養士 ルミ ☆

2011年11月10日木曜日

マロンの季節

栗の美味しい季節となりました。
ハーゲンダッツのアイスクリームが大好きな私。
今回は『モンブラン』のアイスを頂きました。
s-2011-11-05 21.33.15 (1)
う~んシアワセ!
わが家では、ハーゲンダッツのアイスは
『ママのアイス』と呼ばれています(笑)。


一方、こちらは超ビックなモンブラン。
ニューオータニのラウンジで頂きました。

s-2011-10-31 15.02.33
モンブランを何度も食べれるように
しっかりジムに通いたいと思います!


☆ スポーツ栄養士 ルミ ☆

2011年11月8日火曜日

丸の内シェフズクラブ×山梨シェフ

今日は石和温泉にある「ミラベル」にて、
『イートアカデミー in 山梨』に参加してきました!
s-111107・丸の内シェフズクラブ&山梨シェフ

丸の内シェフズクラブのシェフ5名と山梨県内のシェフのコラボによって
豪華でオシャレでおいしい料理がつくられ、参加者に振舞われました。

イル ギオットーネ 笹島シェフ 達のグループからは、
「甲州ワインビーフ頬肉のやわらか煮込み」や
山梨県の特産である「ほうとう」を使ったパスタなどが提供されました。
特に美味しかったのが、花豆の煮込みです。
丁寧に皮を剥いた花豆は、なんと昆布と生ハムで下茹でされていました。
とても手間のかかった料理で、シェフ達の料理に対する愛情を感じる一品でした。

[caption id="attachment_3956" align="alignnone" width="124" caption="イル ギオットーネ東京店の井之上シェフ"]△イル ギオットーネ東京店の井之上シェフ[/caption]

◇銀座寿司幸 本店からは、主人の杉山氏らが腕をふるって下さりました。
こちらは、山梨の最新注目食材である「甲斐サーモン」を使った握り(寿司)や
バラちらし寿司などが振舞われました。
残念ながら試食が激戦だったため、握りを食べることはできなかったのですが
「バラちらし寿司」は試食させて頂きました!
彩りの良さ、絶妙な味のバランスや食感を楽しませて頂きました。
お寿司にさつま芋を入れるのは珍しいと思うのですが、
さりげなく旬の食材を上手に取り入れたお寿司に仕上がっていました。

[caption id="attachment_3957" align="alignnone" width="150" caption="寿司幸の芸術的な寿司"]寿司幸の芸術的な寿司[/caption]

◇中華料理は、四川豆花飯荘 東京店の遠藤シェフらが料理を作って下さりました。
「鹿肉と里芋を使った四川チリソース」も美味でしたが、
サーモン・トマト・ほうれん草を使った湯葉巻揚げの食感がとっても美味しかったです!
遠藤シェフと山梨県のシェフの間にはとても強い絆が生まれたようで
コミュニケーションを非常によくとってらっしゃいました。
連携の良さが料理に現れているように感じました。

[caption id="attachment_3958" align="alignnone" width="150" caption="四川豆花飯荘のゆば揚げ最高"]四川豆花飯荘のゆば揚げ最高[/caption]

アンティカ・オステリア・デル・ポンテ総料理長のステファノ ダル モーロ氏らは
「信玄豚のラグー(ミートソース風)で和えた吉田のうどん」などを披露して下さりました。
「甲斐サーモンのコンフィ」には、黒ニンニクのソースが使われており、
ハーブの緑とサーモンの橙色にアクセントをもたらしていました。
どの料理もおいしく頂きました。

[caption id="attachment_3959" align="alignnone" width="150" caption="ステファノ氏の甲斐サーモンコンフィ"]ステファノ氏の甲斐サーモンコンフィ[/caption]

◇フランス料理からは、トゥールダルジャンで活躍され、現在は
「ル・シズィエム・サンス・ドゥ・オエノン」エグゼクティブディレクターの
ドミニク コルビ氏らが、山梨の食材をふんだんに使ったポトフや
クレソンとスモークサーモンの見た目にも美しい料理を作って下さりました。
彩り、食感、味、風味に至るまで完璧な配慮がなされた料理で
やはりこちらの料理からも愛情を感じた次第です。

[caption id="attachment_3961" align="alignnone" width="150" caption="コルビ氏"]コルビ氏[/caption]

s-111107コルビ氏料理
 
どの料理も深い味わいを感じられるものばかりでした。
これらの料理は11月28日頃から、各シェフのお店で食べることができます。
ただし、事前予約が必要なので、行く前にご確認くださいネ~!
 
また、11/15~ 東京駅傍の「新丸ビル」にて
『おあんなって山梨フェア』が開催されます。
期間中は、山梨県内の食材を使った料理を提供するお店が多数ありますので
ぜひお近くの方はお立ち寄りくださいね!
 
そして11/16は、
『山梨食材賢く食べてきれいになる!』というテーマで私がお話させて頂きます。
参加費無料ですので、ご興味のある方は、お早めにお申し込みくださいネ!
 【日程】11月16日(水) 19:00~20:00
 【参加費】無料
 【定員】20名・要予約
 【申し込み】「おあんなって山梨2011」広報事務局
        TEL:03-6661-9448
 
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2011年11月4日金曜日

アスリートキッチン(R)試合編のご報告

10/29に開催した「アスリートキッチン(R)試合編」。
伊藤監督のスペシャルトークから始まり、中村GM(昨年度の監督)からのメッセージ、
上澤選手、小山選手、山田ラファエル選手のトークショーと大いに盛り上がりました。

初めてフットサルの試合を観戦する参加者も多かったのですが、
選手達のファイトあるプレーをみて、みんな虜になっていました!
s-☆111029AK監督トークショー s-☆111029AK中村GM
s-☆111029AK選手トークショー⑥ s-☆111029AK選手トークショー④

また、静岡や岐阜など遠方からも集まった熱心な参加者の方達からは、
「選手や監督の生の声を聴けて本当によかった!」というお言葉を頂きました。

ご参加くださった皆さん、アスレの皆さん、どうもありがとうございました!

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お台場スポーツFESTAにて

今日は「お台場スポーツFESTA」で
「アスリートソサエティのマラソンクリニック」のPRと
「スポーツ栄養士ルミのワンポイントアドバイス」を行ってきました。

「アスリートソサエティのマラソンクリニック」では、
「走りのプロ」による丁寧な指導やメンタル面、食事面のアドバイスも
受けられることになっています。
フルマラソンを完走したいと思ってらっしゃる方、
ベスト記録を更新したいと思ってらっしゃる方、ぜひご参加くださいネ。

s-111103秋のお台場スポーツ
一方、本日の「スポーツ栄養士ルミのワンポイントアドバイス」では、
運動前後の補食や水分補給についてご紹介させて頂きました。
今日も日差しが強かったので、こまめな水分補給が必須でした。
正しい知識を実践し、スポーツの秋を満喫しましょうね!

☆ 公認スポーツ栄養士 ルミ (こばたてるみ) ☆

2011年11月3日木曜日

秋のお台場スポーツFESTA

明日は「2011秋のお台場スポーツFESTA」が開催されます。
私も午前中伺い、“スポーツ栄養士ルミ の栄養ワンポイントレッスン”を行う予定です。
場所は、アスリートソサイティのブースにて。

というのも、
「スポーツを通じて世の中に希望を」の想いのもと、トップアスリートの為末大さん、
朝原宣治さん、朝日健太郎さんらによって立ち上げられた「アスリートソサイティ」
主催のマラソンクリニックで『スポーツ栄養』を担当することになっているからです。

東京マラソンや名古屋マラソン、各地域のマラソンにご参加予定の方、
「アスリートソサエティ マラソン・クリニック」は現在、参加者募集中ですので、
ぜひお申込みいただければ嬉しいで~す!
トップアスリートが親切丁寧にアドバイスしてくれるので、
ご興味を抱かれた方はぜひこちらをご覧くださいね!
http://www.athletesociety.org/archives/1295

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2011年11月1日火曜日

Happy ハロウィン!

今日はハロウィン。
仮装した娘は「trick or treat !」とやってきました
(*^^*)
2011-10-31 21.12.56-1
☆ スポーツ栄養士 ルミ ☆