2012年3月30日金曜日

ご褒美メシ/GUSTO

あるお仕事の打上げでイタリアンレストランの「GUSTO(グースト)」
行ってきました。
どのお料理も絶品で、季節感や味、彩り、盛付…
どれをとっても満足するものばかり。


甲乙つけがたいのですが、如いていうならば
“新潟・高儀農園のフルーツトマトのピチ”が本当においしかったです。
フルーツトマトの甘みと酸味、パスタの食感、チーズのコクが絶妙でした。
s-120328GUSTOフルーツトマトのピチ
s-120328GUSTO越後姫のティラミス s-120328GUSTO小松シェフ

その他にも、桜の葉でつつんでローストした「桜肉のロースト」、
イチゴをふんだんに使った「越後姫のティラミス」等々
小松シェフの丁寧なお仕事が極上の味につながっていた気がします。
日々の生活では、子ども達の「お腹空いた~」の声に応えるべく
スピードと美味しさと栄養バランスを意識した料理に偏りがちですが、
時には手間暇かけて美味しさに深みのある料理を作りたいと思います。
そのためにも、手の込んだ美味しい料理も食べに行かなくっちゃ(笑)。


ご一緒させていただいた皆さま、楽しい時間をありがとうございました。

☆ スポーツ栄養士 ルミ (こばたてるみ) ☆

2012年3月29日木曜日

日テレG+ 「ジャイアンツ野Q塾」に出演します!

4月から始まる新番組『「ジャイアンツ野Q塾』で
栄養アドバイスをさせて頂くことになりました!!
「ジャイアンツ」カラーはオレンジ、
「しょくスポーツ」のイメージカラーもオレンジ、
現在、栄養サポートしている「エスパルス」もオレンジ。
オレンジつながりということもあり、かなり親近感が湧き、気合いが入ってます(笑)!


スポーツ栄養士のお仕事で関わってきたのは、
プロ野球よりもJリーグ(サッカー)の方が多いのですが、
小さい頃、試合を観に行ってたのはプロ野球。
それも読売ジャイアンツ(巨人)の試合です。
母がジャイアンツのファンだったので、後楽園に観に行ってました。


銀行員のOLだった頃は、東京ドームや神宮へ。
でもやっぱり観るのはジャイアンツ戦。
去年も1度だけ東京ドームに、ジャイアンツvs.阪神戦を観に行きました。
今年はもっと足を運びたいと思います。


◇番組: 日テレG+ 「ジャイアンツ野Q塾」
◇放送開始: 2012年4月7日(土)17:00~17:30
◇コーナー:  『ルミ先生の栄養アドバイス』
http://www.ntv.co.jp/G/baseball/giantsBaseballSchool/index.html


写真は「ジャイアンツ野Q塾」スタッフの方々と。
ぜひ皆さん番組ご覧くださいネ~!
s-120309日テレG+野Q塾
 
☆ 公認スポーツ栄養士 ルミ (こばたてるみ)☆

2012年3月27日火曜日

金沢の幸

新幹線や飛行機の移動がとっても多い2,3月。
雪が心配される中、過日金沢に行ってきました。
寒いのが苦手な私はホカロンを身につけ、
完全防備で出掛けましたが、
晴天でポカポカの暖かさ。

担当のYさんに教えて頂いた『近江市場』で
買い物と一番人気の海鮮丼を堪能し大満足!
金沢駅の近隣にある近江市場には、
蟹やホタテ、エビなどの海産物の他、
蕪や大根、柚子などの鮮度よい野菜が
所狭しと並んでいました。
2012-02-16 13.02.24 2012-02-16 17.31.48
そして講演終了後、空港行きのバス発車まで
少しだけ時間があったので、Yさんにご教授頂いた
『黒百合』で、名物の白山固豆腐と金沢おでんを
頂きました。どちらも日本酒や焼酎に合うお味で
充実の金沢出張でした。
 
そうそう、お仕事の講演もちゃんと行い、
沢山のお礼メッセージを頂きました。
お声かけ下さった金沢市教育委員会のYさん、
関係者の皆さん、ありがとうございました。
 
☆ スポーツ栄養士 ルミ (こばたてるみ)☆

2012年3月26日月曜日

「丸の内キャリア塾スペシャルセミナー」に出演しま~す!

一昨日の日経新聞・夕刊で案内が出ていましたが、
2012/4/17(火)19-21時 丸の内MY PLAZAにて
「丸の内キャリア塾スペシャルセミナー」が開催されます!


テーマは「トップアスリートから学ぶ素敵なライフスタイル~健康とそば焼酎~」
パネリストは、スポーツジャーナリストの宮清純さん
競泳オリンピックメダリストでスポーツコメンテーターの田中雅美さん
そしての3名です。


テーマをご覧になって、
「うむ?アスリートとそば焼酎?」と思われた方もいるのではないでしょうか?
そう思われた方は参加費無料なので、ぜひ聴きに来て下さいネ!
ただし、女性限定イベントですので、男性の方はまたの機会に…。


ご興味ある方はリンク下記のリンクよりお申込みくださいネ!
http://adnet.nikkei.co.jp/e/event.asp?e=00736


会場でお目にかかれますことを楽しみにしています!

☆ スポーツ栄養士 ルミ ☆

2012年3月25日日曜日

こばたてるみ on Media

◇本日3/25(日) 17:55~18:00
TOKYO FM 『 SBI損保 Knowledge File 』にて
「春のシェイプアップ術」について
スポーツ栄養士、管理栄養士の立場からアドバイスをさせていただきました。


私は直接出演しませんが、番組パーソナリティの大橋様がお伝え下さります。
手軽に始めるシェイプアップの方法をお伝えしていますので
ぜひお聞きください。


☆ スポーツ栄養士 ルミ ☆

2012年3月23日金曜日

AVENUE CAFEの岩佐さん

昨日ご紹介した『 AVENUE CAFE 』のオーナー
岩佐文恵さんが掲載されている雑誌は『STORY』でした。
『VERY』をチェックしてしまった方ごめんなさい!
 
頭の中では『STORY』と書いているつもりでしたが、
ちょっと寝ぼけていたようです。。。(汗)
 
文恵さんのお店『 AVENUE CAFE 』では、
焼きたての自家製ワッフルが食べられます!
広尾駅から1分とアクセスがとてもよいので、
ビジネスでもプライベートでも活用できますね。
 
私も過日お伺いしましたが、
文恵さんや店長さん達の想いがちゃんとお店に伝わっていて
リラックスできるステキな空間でした。
 
「想いを届ける」…
作業では想いは伝わらないと思います。
一つ一つの仕事や事柄にも、
できるだけ心を込めて、気持ちを込めておこなっていきたいと思います。
 
☆ 公認スポーツ栄養士  ルミ  ☆

2012年3月22日木曜日

チョコ対決?高級リシャール vs. スタミナチョコ

2012-03-08 16.52.30

先日、フランスの高級チョコレートで知られる
リシャールのチョコを頂きました!
品の良いパッケージにお洒落なプリント付きの
チョコレート。箱を開け目尻が下がり、
口にして幸福度が絶頂に\(^^)/

プレゼントしてくださったのは、
広尾駅そばにある『Avenue Cafe 』のオーナーで
才色兼備の岩佐文恵さん。
現在発売中の雑誌「VERY」にも文恵さんの記事が
載っています。

仕事を頑張ったご褒美に!と、
スタッフや家族と共に大事に頂きました。
文恵さん、とっても素敵なチョコレートを
ありがとうございました。

一方、一昨日発売されたガーリック入りの
スタミナチョコ。こちらは静岡の斉藤食品様の商品で
一袋(5枚)で1カケ分のにんにくが摂取できる
珍しい商品です。これを食べたらスタミナアップ
間違いなし?!
2012-03-21 13.08.13-1

どちらも甲乙つけがたいチョコでした。
☆ スポーツ栄養士 ルミ ☆

2012年3月21日水曜日

地元に愛されるチーム府中アスレ

今日は府中市長をはじめ地元の方達が集うなか開催された
『府中アスレティックFC』の2011-2012報告会に参加してきました。 
 
Fリーグは第一クールを首位で折り返しながらも
最終的には6位(10チーム中)という悔いの残る成績。
しかし、先日まで行われていた
全日本選手権では3位を手にした選手たち。
合わせてフェアプレー賞も受賞し
今シーズンの最後を締めくくってくれました。
s-2012-03-20 16.30.19-2
※写真は全日本選手権のトロフィーと銅メダル
 
「多くの声援が自分達を支えてくれた」と選手が口々に話していましたが
来期はより多くのファンが会場に足を運んでくれることを願うと共に、
府中アスレの選手達にもぜひFリーグ優勝を目指して欲しいと思います。
  
明日はエスパルスの選手たちに逢う予定。
Jリーグではエスパルス、Fリーグでは府中アスレ、
関わっているチームが良い結果を残せるよう、
私自身も精進し尽力していきたいと思いま~す。
 
☆ 公認スポーツ栄養士 ルミ ( こばたてるみ ) ☆

2012年3月16日金曜日

府中アスレ!プーマカップ準決勝進出

先程プーマカップの準々決勝を観戦。
栄養サポートを行っている
『府中アスレティックFC』は湘南を3-1で下し
見事、準決勝に進出しました。
2012-03-16 12.02.21
 
一年前のプーマカップでは準々決勝で大勝直後に
東日本大震災が…。
あれから一年。
去年の分もがんばって欲しいと思います。
 
選手のプレーをみて元気充電できたので
みっちり続く打合せや会議も頑張れそうです!
 
☆ 公認スポーツ栄養士 ルミ ☆

2012年3月13日火曜日

神鍋観光協会の皆さまと

東日本大震災から丸一年が経ちました。
思うように復興が進んでいない様子をTVを通じて拝見し、
改めて、微力ではありますが自分にできることをおこなっていきたいと思いました。


さて、今日は兵庫県豊岡市(こうのとりの街)の神鍋地区にきています。
朝、東京を出た時には晴天でしたが、神鍋は大雪。
白銀の世界に包まれています。


今回は神鍋観光協会の女性部の皆さまが講演会を企画して
お招きくださり、スポーツ栄養、地域の食についてお話させて頂きました。
講演会後は、会員の皆さまと食事をしながら交流タイム。
ペンションや旅館、民宿を営む女性陣の方達のアクティブさと情熱を感じながら
尽きることのない会話を楽しみました。


神鍋観光協会女性部の素晴しいところは、
皆さんとても仲が良いこと。
同業者なので、ある面ライバルになるわけですが、
お互いに情報交換を積極的に行い、みんなで良くなっていきましょう!という
姿勢がとても感じられました。


写真は女性部の皆さまと。今日はお世話になりました。
また皆さんに逢える日が来ますように!
s-120312神鍋観光協会女性部の皆さんと


☆ 公認スポーツ栄養士  ルミ (こばたてるみ)☆
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2012年3月5日月曜日

ひな祭りと結婚式

昨日はひな祭り。
息子に『今日は女の子の節句だから
女の子の日だよ!』いうと
娘が笑いながら「ママはもう女の"子"じゃないから
ママの日じゃないね!」と横から一言。

いつの間にそんなこと言えるようになったのか…
子どもの成長を感じた一幕でした。
2012-02-24 19.02.04-1

ところで先日出かけた精進料理の『醍醐』では、
「ひな祭り」のお祝いということで
菱餅をかたどったごま豆腐を提供下さりました。
旬や季節の催しを料理に盛り込むのは
とてもステキですね!
 
そして、今日はASマラソン・クリニックで
ご一緒した宮地コーチの結婚式に参列してきました。
綺麗な花嫁さんの横で終始笑顔の宮地さん。
末長くお幸せに!!
 
☆ 公認スポーツ栄養士 ルミ ☆

2012年3月3日土曜日

世界で戦うライダー Team Nobby 来社

2012-03-02 13.35.46
今日は名古屋からTeam Nobby のライダーが
栄養アドバイスを受けるため、
監督のノビーさんと共にやってきました。

食事カウンセリングの後は、みんなでランチ。
遠征の多い彼らは自炊をすることもあるので
リーズナブルで簡単で、栄養価の高い料理を提供。
作り方もしっかりウォッチングしていたので
きっと作ってみてくれることでしょう!

来週からスペイン遠征に行くShun 君、YUIちゃん。
『食事もトレーニングの一つ』と意識して
がんばって下さいね~!

☆ 公認スポーツ栄養士 ルミ ☆