2012年8月31日金曜日

『食べるスープ』が出版されました♪


ジャ~ン!! レシピ本が発売されました!

◇書籍名『1杯で満足のスープ、ジュース、スムージー ブレンダーで作る 食べるスープ』

◇商品情報:2012年8月27日発売 ¥1,365 (税込)
        こばたてるみ/著  ブルーロータスパブリッシング刊 A5判 112ページ

◇商品説明:とても手軽にドリンクやスープ、スムージーが作れるブレンダー。
        筆者である私もハンディブレンダーを愛用していま~す!
        朝・昼・夕食やおやつ、ダイエット、美肌、疲労回復など
        コンセプトに沿ったスープ、ジュース、スムージーレシピをご紹介。
        ブレンダーレシピでHealthy & Beauty な毎日を過ごしましょう!

◇Contents  ブレンダーを使うと…料理が手軽でもっとヘルシー!!  
     Part. 1 スープやジュース、スムージーが体にいい理由
     Part. 2 1 日の食事をブレンダーレシピに。
     Part. 3 不調解消&体力アップの一品       
           ダイエット/美肌/アンチエイジング/貧血予防/集中力アップなど

☆ スポーツ栄養士  ルミ (こばたてるみ) ☆
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2012年8月30日木曜日

山梨食材で"美チャージ"してきました!


8月22日~9月4日まで開催中の『食育丸の内ランチプロジェクトNo.8』に行ってきました!
『美チャージ・プレート』ということで、丸の内シェフズクラブのシェフが
山梨県の食材をふんだんに使った魅力的なお料理がリーズナブルな価格で提供されています。

私がチョイスしたのは、「恵比寿 笹岡」のシェフが考案した
「甲斐サーモンと黒ニンニクご飯」です(写真左の手前)。
ラズベリーとぶどうの天ぷらが甘みと酸味をプラスし、思いがけない味を生み出していました。

一方、一緒にランチをしたMさんとKさんは、「ル・シズィエム・サンス・ドゥ・オエノン」の
エグゼクティブディレクターのドミニク コルビ氏が考案した(写真左奥)
「甲州信玄豚と夏野菜のグリル すももとエシャロットソース」を召し上がっていました。
一口試食させて頂いたのですが、こちらのお料理もお肉が軟らかく、
2種類のソースが美味でプロの味を楽しめました。

そして同じフロアで開催されている「青空市場×丸の内マルシェ」には、
『ヤマナシ良品』の小澤さんがお店を出されていました(写真中央)。
そこには、ヤマナシの美味しいブドウがズラリ。
味見をさせて頂いたら、もう買わずにはいられなくなり、
小澤さん一押しの『シャインマスカット』を購入してきました。
1房2,500円とやや高めですが、今まで食べたマスカットの中で一番!
といえる程の美味しさでした。
マルシェは本日まで開催中です。
ご興味のある方はお早めに行かれてみてはいかがでしょうか。

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2012年8月28日火曜日

カバとの遊びと食への好奇心がワイナイナ選手の強さの秘訣?!

先日の24時間テレビをご覧になった方も多いことでしょう。
感動あり、涙ありの番組ですが、多くのメッセージもしっかり伝わってきますよね。
その24時間テレビ内で、佐々木健介氏&北斗晶さんのご家族の伴走を務めていた
坂本雄次さんがインタビュアーを行っているコラムが更新されました。

今回のゲストは、「エリック ワイナイナさん」
ワイナイナさんは3回もオリンピックに出場し、
何と銀と銅の2つもメダルを獲得されています。
私も一緒にお話を拝聴させて頂いたのですが、
子ども時代の遊び仲間は、なんとカバやワニだったとのこと(^o^)
楽しいお話しからトレーニングに対する姿勢なども掲載されていますので必見です!
私も「食」のコラムを書かせて頂いているので、あわせてご覧くださいネ!

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2012年8月22日水曜日

山梨県×丸の内シェフズクラブのランチ

山梨県産の食材の消費拡大を目的として
山梨県商工会連合会が中心となって行っている「おいしい山梨を創るプロジェクト」。

その一つの取組みとして、今日から
「山梨県の食材×丸の内シェフズクラブ」のコラボランチが始まります。
 腕をふるって下さるシェフは、
「イル ギオットーネ」の笹島氏、「四川豆花飯荘東京店」の遠藤氏、
「ル・シズィエム・サンス・ドゥ・オエノン」のドミニク・コルビ氏、
「恵比寿 笹岡」の笹岡氏と有名な方ばかり。
 これは絶対行くしかありません!!!
 もちろん私も足を運ぶ予定です。

まだまだ暑い日が続いていますので、おいしいものを食べて元気チャージをしましょう(^^)
☆ 公認スポーツ栄養士  ルミ ☆

2012年8月21日火曜日

鈴鹿サーキットにきてま~す


鈴鹿サーキットに来ています。
ライダーとカートに乗ったジュニア選手達が
将来、世界で活躍することを夢見て、練習に励んでいます。

セミナー後の夕食では、苦手な野菜も積極的にチョイスしている選手の姿も…。
『食事もトレーニングの一つ』 みんなガンバレ~!
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2012年8月17日金曜日

ロンドンオリンピック感動をありがとう!

気がつけば8月も半ば過ぎ。
今夏は「ロンドンオリンピック」で本当に盛り上がりましたね。
メダルをとった選手も、惜しくも逃してしまった選手も
熱のこもったプレーで感動と勇気をたくさんくださりました。
TV観戦していた私も何度も涙してしまいました(^^;
涙する度に、娘がティッシュを手渡してくれました(笑)
選手の皆さん、感動をありがとうございました!

そして8月上旬には、2度の「食育アドベンチャー(R)ランド」の開催。
こちらはお陰さまで大成功。
報告ページはもう少しお待ちくださいネ。

さて今月も各地でおいしいものを食べています。
左は静岡にて「桜えびたっぷりのかき揚げ」。サックサク感がたまらない!
中央は沖縄の「塩バニラアイス」。甘みと塩分が絶妙のバランスでした。
右は渋谷のセルリアンタワーにあるお店にて。レバーのパテが美味しかったです。
  
と書くと、料理作ってるの~???と思われてしまいそうですが、
夏休み期間も子どものお弁当と、3食は概ね毎日作ってます。
ただ、残暑厳しいので、加熱せずに食べられる料理や
調理時間が短い簡単料理が多数登場。

皆さま、夏バテしないようにしっかりお食事&水分とってくださいね!
☆公認スポーツ栄養士  ルミ (こばたてるみ)☆

2012年8月6日月曜日

兵庫県豊岡イベントとガスクッキングコンテスト

「食育アドベンチャー(R)ランド2012 体験その1 “運動の丘”」が無事終了しました。
参加者の皆さんと共に、クイズや調理、食育ビクス(R)などを楽しみました。
詳細については、後日アップしますね。

さてさて、先日、私も隊員の一員として応援している兵庫県豊岡市主催のイベント
秋葉原で開催され、伺ってきました。
中貝市長をはじめ、市役所の方や観光協会、城崎温泉の方々、
「こうのとり育む米」を生産している農家の方たちが映像とお話しで
会を盛り上げて下さりました。
会場では、初代『大好き豊岡応援隊!』の方達とも再開することができた上、
美味しい豊岡の特産品を味わうことができ、大満足でした。
写真左から但馬牛のお寿司、ハタハタのお茶燻製、出石皿そばを頂いて笑顔のワタシ。
  
 そして、豊岡市のマスコットキャラクターである「玄武岩の玄さん」が、
なんと8/8(水)に“笑っていいとも!”に出演するそうです。
玄さん、がんばって~!

もう1つインフォメーションです。
『食育アドベンチャー(R)ランド2012 体験その1』の会場にもなった
静岡ガスエネリアショールームからのご案内です。
 
『第6回 ウィズガス 全国親子クッキングコンテスト』の応募が始まっています。
今回のテーマは「わが家のおいしいご飯」ということで、
応募すると500円の図書カードがもらえるそうです。
そして、地域予選大会を勝ち上がった方達で繰り広げられる静岡県大会では、
先日ブログでご紹介した松木さんと、「料理の鉄人」にも出演された山岡シェフ、
私の3人が審査員を務めることになっています。
小学生の皆さん、夏休みの思い出に応募してみてはいかがでしょう。
皆さんのレシピやお料理、楽しみにしています。

明後日は静岡県立大学にて『食育アドベンチャー(R)ランド2012 体験その2』
開催する予定です。今回の食品科学実験もおもしろいこと間違いなしっです!
参加者の皆さん、お目にかかれること楽しみにしています。

「しょくスポネット」のレシピもまだまだご応募受付中です!
こちらもドシドシご応募くださいネ。

☆ スポーツ栄養士 ルミ (こばたてるみ) ☆

2012年8月5日日曜日

ル・コントワール・ド・ビオスにいってきました!

 
静岡市葵区紺屋町にある『ル・コントワール・ド・ビオス』
新スタッフの石田と行ってきました。
食に携わる私たちにとって、美味しいものを食べることはとても大切。
ある有名シェフも「美味しいものをいかに知っているかが料理のレパートリーを増やす」
とおっしゃっていました。
 さて、今回訪れた『ル・コントワール・ド・ビオス』は、
恵比寿の「タイユヴァン・ロブション」の第一給仕長などを務めた後、
富士宮で有機栽培農業を行いながら、レストランの経営も行う松木一浩さんのお店です。
松木さんとは、料理コンテストの審査員として何度かご一緒させて頂いてますが、
有能な舌も腕も頭も、そして情熱も持ち合わせたステキな方です。

そんな松木さんがオーナーを務めるお店で出される食材は、
もちろん松木さんの農場「ビオファームまつき」で採れた新鮮なものばかり。
丸かじりしても美味しいはずの食材が、お肉や魚、オイルなどと出逢って
一層、味わい深いお料理に変身していました。

残念ながら、出張中の松木さんにお逢いすることはできませんでしたが、
店長の伊藤さんやシェフ達がとてもご丁寧に対応下さり、
優雅なひと時を過ごすことができました。
 『ル・コントワール・ド・ビオス』の皆さま、ご馳走様でした!

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2012年8月3日金曜日

「たこまん」のホスピタリーに感動

ロンドンオリンピックでの日本選手達の活躍は元気とやる気を与えてくれます。
今日は8年連続開催の『食育アドベンチャー(R)ランド』。
参加者の皆さまに、笑顔と元気を届けられるよう、努めたいと思います(^^)v

さて、昨日は静岡県掛川にある『たこまん』というお菓子屋さんを訪問させて頂きました。
社長の平松季哲様にお目にかかり、色々なお話を伺ったり、
工場や店舗を見学させて頂いたのですが、
400人近くいらっしゃる従業員の方達みんなが、
満面の笑みで「こんにちは」とお声かけ下さることに大・大・大感動。
従業員すべての方がそのような振舞いをできる会社は
それほど多くないのではないでしょうか。
 
そしてなんといっても社長の平松さんのホスピタリティーと
スピード感ある判断力がとても素晴らしいと感じました。
相手を思いやる心、従業員にやる気を出させる言葉かけ、
地域を大切にする取組みなど、本当にステキな社長様でした。

私のボキャブラリーが乏しく、十分に表現できていないかもしれませんが、
本当にス・バ・ラ・シ・イ平松さん率いる会社でした。
『しょくスポーツ』は小さな小さな会社ですが、
スタッフからもお仕事等で関わる方々や
地域の方にも愛される企業を目指したいと思います。

平松様、たこまんの皆さま、ありがとうございました。
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2012年8月1日水曜日

しずてつストアのスポ弁と母校インターハイBEST8

静岡県内に32店舗を有するしずてつストアにて、
公認スポーツ栄養士 こばたてるみ監修の 『しずてつストアのスポ弁』 が
昨日(2012.7.31)から発売されています。

今回はロンドンオリンピック期間ということで、
イギリスにちなんだ「スコーン」もお弁当に盛り込んでいます。
子ども達にとって夏休み期間となる8月は、各地でスポーツ大会が目白押しなので
静岡県内で試合がある場合には、
『しずてつストアのスポ弁』をぜひチェックしてみてくださいね!

ロンドンオリンピック盛り上がっていますね!
競泳の寺川選手の銅メダルはとても感動的でした。
もちろん他の種目にもすべてドラマがありますね。

そして、日本国内でも高校野球やインターハイが開催され、
若いパワーがぶつかり合っています。
そんな中、わが母校、明星学園バスケットボール部
本日インターハイでベスト4を目指しましたが、
残念ながら昭和学院に62-67の僅差で敗れてしまい、ベスト8という結果でした。
勝負には負けてしまったけど、
今まで行ってきたことがいつか必ず役立つと思うので
自信を持って突き進んでいってもらいたいと思います。

☆ 公認スポーツ栄養士  元バスケット少女 ルミ ☆
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