2013年9月30日月曜日

ラン×スマ&Tarzan取材と京王プラザの中華

じゃじゃ~ん!!!
こちらのオシャレで幻想的なお料理は、
先日、新宿の京王プラザホテル「南園」で頂いた中華料理の品々。 



都庁の目の前にあるこのホテルでは、和洋中やバーなど、
一流シェフが腕を振うお料理が堪能できます。
今回、私が頂いたのは、「潮州(ちょうしゅう)の香り」という豪華広東料理のランチコース。
写真左は「海老とふかひれ、玉子の炒め」、
右側は「鶏挽肉とほうれん草の二種太極スープ」になっています。
蒸し餃子もあったのですが、ナッツ類が入った「五目蒸し餃子」は食感も楽しめましたよ!

仕事柄、新しいレシピを考えたり、試作することも多いので、
色々なお料理を食べることがとっても大切だなぁ…と思う今日この頃です。

そしてこちらのお写真は、BS1で土曜18時~放送中の『ラン×スマ』
スマイルランナー中村優ちゃんとの一枚です!
山中湖ロケに続いて、優ちゃんと一緒にお料理を作りました!
明るく元気な優ちゃんとの撮影は笑いが絶えなく、とても楽しいロケでした。
ON AIR が決まったらお知らせしますね。

続いてこちらは、清水忍トレーナーとの一枚。
雑誌『 Tarzan 』の撮影でご一緒しました。
こちらも発売日が決まったらご案内しま~す!


それにしても、どの分野でも一流の方は、自分に厳しく他人に優しいなぁと感じます。
つい、自分に甘くなりがちなワタシ。
「ガンバレ!ルミ」と心の中で唱えながら、自分を叱咤激励していきたいと思います(笑)。

☆ 公認スポーツ栄養士 日本酒スタイリスト こばたてるみ ☆
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東京国体開催中に思う国体の想い出

東京都多摩地域を中心に第68回国民体育大会・第13回全国障害者スポーツ大会
『スポーツ祭東京2013』が始まりました。
マスコットキャラクターの「ゆりーと」君にも新宿であうことができ、
国体開催を実感した次第です。

「国体」と聴いて思い出すのは、
2003年の静岡開催の国体です。
「こばちゃんのスポーツ弁当」というアスリート向けのお弁当を作り、
静岡県内のお弁当業者から発売したところ、なんと10日間で3万食食を完売し、
静岡県ニュービジネス大賞まで頂くことができました。
ただ、大賞を頂いたことよりも、お弁当を食べた選手から
「このお弁当食べて自己新記録で優勝できました!」と言われたり、
国体常連選手が「今年のお弁当は食べられる料理が多くて嬉しかった! 」などと
言われたことの方が非常に嬉しかったし、心に残っています。
もちろん食だけで勝った訳がないのは百も承知ですが、
日々の選手の努力を食の面から少しだけでもサポートできたことに誇りを持てた感じです。

また、2003年の静岡の「NEW !! わかふじ国体」
2004年の埼玉県開催の「彩の国まごころ国体」
2005年岡山開催の「晴れの国おかやま国体」
2007年秋田開催の「わか杉国体」では、
国体主催者の日本体育協会のブースにてイベントを繰り広げさせて頂いたり、
トークショーに参加させて頂いてきました。
これらの経験は、「しょくスポーツ」や私自身の成長にとても役立ったと感じています。

それ以外にも2009年新潟開催の「トキめき新潟国体」では
お弁当コンテストの審査員を務めたり、
2011年の「おいでませ!山口国体」では、柳井市のスポーツ弁当開発に関与
2013年東京開催の「スポーツ祭東京」では、選手向け「Nutrition」の一部執筆など、
いろいろな形で関わらせて頂いてきました。
このような機会を与えてくださった関係者の皆さまに感謝の気持ちでいっぱいです。

7年後の2020年には、ここ東京でオリンピックが開催されます。
何らかの形で東京オリンピックに関われるよう、今から精進しておきたいと思います。
さぁ、今日もがんばりましょう!
    ☆ 公認スポーツ栄養士 こばたてるみ ☆
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2013年9月22日日曜日

プロ野球選手は何を食べている?

読売巨人軍、リーグ優勝しましたね! 
優勝セールも気になる所ですが(笑)、
プロ野球選手は普段どんな食事をしているのかなぁと
思ってらっしゃる方はいらっしゃりませんか? 

そんな方は明朝7ー8時、テレビ朝日の「やじうまテレビ!」を
チェックしてみて下さい。
先日大記録を樹立した楽天の田中選手を食事面でサポートした
里田まいさんのお料理についてコメントさせて頂きました。
勝利の鍵はお肉だけではないのがおわかり頂けると思いま〜す!

☆公認スポーツ栄養士  こばたてるみ ☆

2013年9月21日土曜日

豪華シェフの饗宴

丸ノ内シェフズクラブの有名シェフ5人と
山梨県内で熱意のあるシェフ達のコラボ企画に参加してきました。
山梨県商工会連合会が音頭をとって実現したこの企画。
正に、夢の饗宴です!

和食、お寿司、中華、フレンチにイタリアン。
それぞれの料理がイキイキとしていて、
もちろん味は美味しいし、見た目も華やか、
なおかつ季節感や特産品の活用も多く非常に勉強になりました。

このような貴重な機会を与えて頂けたことへの感謝の気持ちを大切に
今後に役立て

2013年9月9日月曜日